近日行過本地超市,發現生果櫃放滿一盒盒的士多啤梨,原來又到了它們的豐收時節,粒粒紅潤飽滿,甜美誘人。品種產地有齊美國、加州、法國、韓國、泰國,甚至中國大陸,但識食,一定係食日本的士多啤梨!不論果香、甜度、肉質都是最優秀;每隔數年就有新品種推出,品種非常多元化!介紹返 7 款必試日本士多啤梨甜品,甜美又誘人。

1) 博多甜皇泡芙


福岡縣特產士多啤梨-博多甜皇所製作的草莓甜品,造型甜美誘人。以下介紹的 3 款甜品在Café R&C 可以品嚐到了!
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博多甜王泡芙 $40/件

2) 博多甜王朱古力咖啡 Chocolate Mocha

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博多甜王朱古力咖啡 Chocolate Mocha 售價: $62/杯

3) 博多甜王意式奶凍Panna Cotta

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博多甜王意式奶凍Panna Cotta 售價: $52/杯
Café R&C
地址:銅鑼灣希雲街22-24號地舖(顯示地圖
電話:2915 1022
營業時間:星期一至四及星期日:12:00-22:00;星期五至六:12:00-00:00

4) 金箔赤莓蛋糕

以新鮮日本赤莓製造的慕絲蛋糕,面層鋪有接近二十顆赤紅渾圓、色澤綺麗的原粒士多啤梨,更黏上金箔,配合粉紅色的蛋糕的租賣相,女仔實鍾意。內裡餡料同樣豐富,草莓慕絲、蛋白及海綿蛋糕、草莓果凍、草莓醬以及草莓白朱古力脆脆,層次豐富,每一啖都被士多啤梨味包圍,好幸福呀!

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美人の赤莓 $338/ 個 (約1.6磅)

東海堂
銷售點:全線東海堂
電話:2739 1328

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5) 60年老店出品!煙韌士多啤梨和菓子

華御結與日本岩手縣60年和菓子老店芽吹き屋的聯乘之作,是香港限定的款式。大福外皮以黏性強、脹性較低的日本粳米製造,煙韌帶嚼勁;內層抹有混入士多啤梨果醬的豆沙餡,再放入原粒北海道頂級士多啤梨,水潤多汁,令整個大福味道更香甜。

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北海道草莓大福 $25/個

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華御結(太古城分店)
地址:太古地鐵站TAK 13號舖
電話:2321 9081
營業時間:11am-9pm

6) 東京人氣手製糕點

馳名的東京洋菓子名店,多年堅持人手製餅,當中熱賣的維多利亞餅,在曲奇撻皮中加入蛋糕餡料烘烤,再擠上波浪邊的曲奇和以日本國產士多啤梨製成的果醬,經二重烘烤而成。士多啤梨果醬甜而不膩,充滿果香,食落有曲奇的酥脆和蛋糕的鬆軟口感,口感特別。

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維多利亞餅 $19/個

GINZA WEST
地址:香港灣仔皇后大道東200號利東街G13(顯示地圖
電話:3974 5888
營業時間: 星期一至五 11am-9pm; 星期六、日及公眾假期10am-10pm

7. 足料福岡甜皇芭菲

這杯芭菲就落重本以福岡甜皇士多啤梨來打果醬,配合擠夠5、6圈高的北海道牛奶雪糕及脆卜卜有機玄米,旁邊圍滿新鮮甜皇士多啤梨片,造型極吸睛。最貼心是擠上適量煉奶,更能引出士多啤梨的甜味,混和雪糕濃郁的奶味,是齒頰留香的甜蜜滋味。

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日本直送士多啤梨芭菲 $88/杯

I Cremeria Dolce Giapponese
地址:尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈OT-G03A號舖(顯示地圖
電話:2897 1118
營業時間:11:30am-11pm

 

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