在積丹的岩太朗這間店，已是第三代經營，每年只開5至10月只在海膽漁期解禁時開店 (不過都不是年年一樣，要視乎每年的海膽產量而定，2019年的海膽季節就剛剛完了）！招牌就是一盒盒的海膽，用的是紫海膽，只在積丹內最有名的美國區海域捕捉，味道甜到暈，真的有如初戀一般！
其實一到夏天，不論是函館、小樽、札幌、積丹或是離島的利尻和禮文，四處都是海膽丼，今年海膽丼的價格徘徊在3,000日圓 /HK$ 210 /NT840左右。
（圖片來源：情熱北海道，田村岩太郎商店facebook，mkt0720＠ig）

3,500日圓分量十足 大碗任裝！

如何去比較哪一間好吃呢？其實一般3,500日圓 / HK$ 245 /NT980的海膽丼就是有100至120克。田村岩太朗這間店出名「分量十足」，3,500日圓的海膽丼基本上都有150克！ 最勁爆就是不定期推出的ぶっかけ丼，3,800日圓就可自由地從裝滿海膽的大碗中任舀一次，有客人最多可舀出200多克以上！真的好誇張！ （不過都不是天天都有，視乎當天海膽量足不足夠而定）
 

去片：岩太朗澎湃海膽丼

 
最近更有日本人去過當地試了海膽任舀一次呢。
果然是十分澎湃海膽丼！
當中的和牛海膽飯也一樣是受歡迎的菜式
Info
田村岩太郎商店
地址：北海道積丹郡積丹町美国町船澗132-1
營業時間：10:00～售完