冬天是海鮮當造季節,去得韓國,當然要食埋當地一流的海鮮鍋!韓國大部分的海鮮鍋都用生猛海鮮,以即場滾熟的方式嚟煮,全部都非常新鮮,一般在韓國以外的地方都食唔到呢類型海鮮鍋。首爾雖然唔近海,但都有非常多的海鮮鍋餐廳,即睇編輯部精選不同價位的首爾海鮮鍋!

文:Kassidy |圖:Fion

首爾 海鮮鍋 唔使去鷺梁津市場

一般人去首爾食海鮮,都會揀去鷺梁津市場即揀即煮,但時有聽聞鷺梁津劏遊客,所以直接去餐廳食海鮮鍋最好不過,明碼實價,唔怕被人呃!韓國海鮮鍋一般都有分大、中、小三個尺寸,除番開每人百幾蚊就埋到單,超抵食!

#01|30cm 人氣海鮮鍋 팔팔해물탕

港幣500蚊,竟然食到一盤30cm長的海鮮鍋。食勻原隻加拿大龍蝦、4隻韓國鮑魚、生猛八爪魚,眼前的海鮮被活生生滾熟非常嚇人,但這才是100%新鮮的海鮮鍋。鍋內海鮮數之不盡,食完的海鮮殼夠放滿兩個小垃圾桶。

原隻龍蝦新鮮上枱!

以為韓國海鮮鍋一定辣到 要瘋狂灌水就大錯特錯,八八海鮮鍋旨在與別不同,湯底帶有蝦鮮味,比一般海鮮鍋較著重海鮮的原有味道,而非一味用辣醬掩蓋鮮味。重點是來自加拿大的龍蝦由水缸撈出,再放上鍋不過5分鐘時間;龍蝦肉嫩滑易入口,趁成隻龍蝦熟透,但仍未全隻浸在湯底前就要動筷,確保食到龍蝦最新鮮的味道!另外只數貝殼類都有六、七款,還有原隻大蟹。

貼心服務 老闆親自拆殼

在所有海鮮熟透之前,老闆都會在鍋前揮動剪刀,將所有海鮮拆殼、分件,一夾上手就可以即刻放入口,貼心!

海鮮湯底炒飯 讚口不絕

每枱客人食完海鮮鍋之後,都會點一個炒飯,當然唔會執輸叫埋一份。老闆就會即刻從吃剩的海鮮湯底裡舀出一勺湯,然後加到炒飯裡,灑一點紫菜,再用鐵板呈上,非常入味!

팔팔해물탕(八八海鮮鍋)
地址:首爾銅雀區汝矣大方路22街14-3(顯示地圖)
電話:+82-(0)2-817-2789
營業時間:11:30am-10:30pm,星期日休息
交通:地鐵7號線「 波拉梅 」站2號出口,步行約5分鐘

#02|地膽先識去 人均$100海鮮鍋 100 년의 꿈 제주해물탕

店舖遠在江東非遊客區,中午繁忙時間只有韓國本地人,這裡打正旗號賣濟州出產的海鮮,煮法跟足當地製法。足料、新鮮,是海鮮鍋的基本:招牌海鮮鍋有齊扇貝、鮑魚、蟹、蝦、蜆等十多種海產,阿珠媽會將每個海鮮鍋都砌得非常四正,令每位食客開火前都要打個卡先!

勁辣湯底 超生猛八爪魚

九成海鮮在上枱時仍然非常生猛,八爪魚仲不停想爬出嚟。滾約10分鐘,湯底變成橙紅色,齋聞嗰陣辣醬味湧上鼻,店內阿珠媽會幫每位食客先盛一碗海鮮湯,不嗜辣就敬請say no。

狂?鮑魚 除開每人$100

最貴一鍋HK$630,6個人食綽綽有餘,而且配餐有焗鮑魚,加上鍋內接近有10隻韓國鮑魚超豐富。由明洞坐地鐵去約45分鐘,建議午飯時間前往,食完再去江南區行街!

100 년의 꿈 제주해물탕(100年的夢 濟州海鮮鍋)
地址:首爾江東區千戶大路1226(顯示地圖
電話:+82-(0)2-488-0956
營業時間:11:30am-10:00pm
交通:地鐵5號線「 吉洞 」站3號出口,步行約13分鐘

#03|最抵食! 芫荽控首選 밀리네해물탕

有時喺梨大行完街,發現附近冇咩好食?其實同樣在梨大站,韓衣一條街的對岸有非常多的餐廳!特別有一間人頭湧湧、非常隱蔽的海鮮鍋餐廳,食得嘅都係韓國人,而且超抵食,$400就可以食到7-8款海鮮!

4人分量 唔使$100食得飽

呢間主打最抵食,所以龍蝦等貴食材就比較少見。不過,鍋內同樣有鮑魚、蝦、蟹、蜆、八爪魚等等,4個人食一鍋「大」海鮮鍋都一定夠飽!配菜極多,也有很少在韓國配菜中出現的柚子味沙律。

芫荽控不能錯過

海鮮鍋上枱時會有一大堆芫荽在海鮮鍋上,芫荽控一定會無比興奮!韓文的芫荽叫作「파슬리」(讀音:pa-sul-ri),如果不想要芫荽,記住要同阿珠媽講定!

밀리네해물탕
地址:首爾麻浦區大興路30街18-5(顯示地圖
電話:+82-(0)2-719-5113
營業時間:11:00am-11:00pm
交通:地鐵2號線「 梨大 」站5號出口,步行約3分鐘

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最新的韓國入境要求詳情?

韓國宣布即日起至2月底,所有來自香港及澳門航班必須使用仁川國際機場降落, 即睇:韓國入境最新要求限制。在入境日本前,建議也可買定韓國電話卡,部分更有通話功能,以及選定心儀酒店

韓國首爾有什麼好玩推薦?

首爾美食多籮籮,即睇美食推介,而醬油蟹絕對是其中一樣必食美食;一人旅遊到首爾不知到哪覓食?大可到訪首爾可以一個人用餐的人氣獨食餐廳。玩樂方面,滑雪是不可錯過的活動,5大滑雪場適合新手一日遊,亦可到樂天世界大玩遊樂設施及韓服體驗。另外,也可用幾日時間到釜山玩返轉,即睇首爾去釜山交通懶人包。準備到首爾賞櫻花的大家,可預先一看首爾櫻花預測及賞櫻地點推介