食Buffet，最怕水準似放題，食物放到凍晒，落order又反應慢，真係會食到嬲！澳門新濠鋒的吉良就大膽推出日式自助餐，聽落同放題應該無咩分別吧，但竟索價$628，貴過星級酒店新場Buffet喎！究竟值唔值？同普通放題有無分別？今次放蛇試食後為你揭曉！(21/1試訂更新：過年訂位$588，仲平咗！詳情按此)
文： Alex，Jackie | 圖： Him、Sam、Hong@ 新假期周刊
文： Alex，Jackie | 圖： Him、Sam、Hong@ 新假期周刊
放題式刺身？材料超高檔！
入到吉良真係嚇一嚇，環境唔大而且得勁少位拎野食，不過食過先知原來好好味，細問員工發現店內食材全由世界各地每日新鮮入口，用上日本頂級和牛、蔬菜、廣島蠔等，魚生刺身真係勁新鮮，師傅毫不手軟厚切外，食落肥美又勁靚甜，生蠔勁Creamy又大大隻，水準一定高過普通放題店好多，蟹鉗又已經剝好殼，勁方便！
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即叫即製鐵板燒，仲有噴火表演睇！
熟食嚟講，吉良唔算多，以鐵板燒為主，咪以為會好普通，因為師傅會喺你面前即叫即燒，保證新鮮有肉汁，如果師傅心情靚，隨時有噴火表演睇添！
作為食肉獸，當然要先食和牛，肉質鮮嫩唔怕韌，唔洗點醬汁已經夠好味，可惜只係一人限點一份。睇睇下發現仲有限定菜式，原來餐廳每兩、三個月便會因應不同季節的當造食材而推出限定菜式，今次食到北海道海鮮雪蟹蔬菜粥，由原隻蟹腳燜煮而成，味道濃郁，不過有點飽肚，還是少吃多滋味吧！
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甜品勁少款？不過有特色！
吉良冷盤勁，熟食又多花臣，可惜對甜品有點失望，尤其款式真係太少，雖然造型精緻，不過味道好普通，好彩每幾個月會根據當季主題會轉新甜品，而且還算有特色，今次食到火焰北海道白朱古力鮮芥末奶凍，口味幾特別，不過芥末溝奶凍未必人人接受到，送上枱時會用酒來造成火焰效果，記得影相呃like呀！
總評：好食過放題多多聲
吉良嘅日式自助餐雖然少款但食物水準高，尤其冷盤刺身一定要食，勁新鮮好好味！甜品就有待改善，加上價錢略嫌偏貴如果平多D，和牛又任食，咁就very good啦！
評分
水準：★★★★★
種類：★★★☆☆
環境：★★★☆☆
服務：★★★★☆
價錢：★★★☆☆
地址：花城區廣東大馬路新濠鋒10樓1
電話：+853- 2886-8868
時段：6pm-10:30pm
收費：成人MOP$588、小童MOP$288
備註：另收10%服務費、需另加$180無限暢飲特選清酒、葡萄酒、啤酒、汽水等