每天早上都要來一杯的咖啡絕不馬虎， 東京職人咖啡店 滿足你的高品味標準！
身為世界一級都市的東京，是許多歐美知名咖啡店在海外初次展店的第一選擇，除此之外也匯集了許多獨具風格的日本原創咖啡店。今天就來到這個咖啡激戰的城市，一口氣告訴你最值得去的 東京職人咖啡店 。
想要快速搜集這些咖啡店，一定要有完備的交通工具！
涉谷區
RATIO&C.
東京·渋谷區神宮前3-1-26
單車主題咖啡店，偌大空間裡販售所有都是MADE IN JAPAN的單車和齊全的單車配件。咖啡由東京知名咖啡品牌「ONIBUS」出品，店內還有貼心設計帶坡度的凹槽，讓你可以騎單車前來，並直接停在店內。
ARTLESS CRAFT TEA&COFFEE
東京·渋谷區神宮前3-21-16 1F
正式營業不到1個月，距離原宿車站步行10分鐘的距離，暗藏巷內，遠離原宿市區的嘈雜。由設計事務所「ARTLESS INC.」開設。極簡茶室裡除了專業的手沖日本茶，還有來自巴西與肯亞的單品咖啡。
THE ROASTERY BY NOZY COFFEE
東京·渋谷區神宮前5-17-13
表參道側巷裡的紅磚大廠房看似冷酷工業風，進門卻被咖啡香氣侵襲。店員細心介紹來自全世界的各種咖啡豆，還能試聞咖啡豆的味道。
THE AIRSTREAM GARDEN
東京·渋谷區神宮前4-13-8
這家小巴士造型的咖啡店位於東京流行發源地-青山地區的中心，卻從裡到外充滿美國西岸的輕鬆悠閒。到這裡買杯咖啡、曬曬太陽，也是打開表參道的另一種方式。
STREAMER COFFEE COMPANY
東京·渋谷區渋谷1-20-28 1F
「光看拉花，也就滿足了」，老闆是第一位亞洲籍世界花式拉花冠軍：澤田洋史，常看似輕易地做出令人震驚的複雜拉花。從涉谷站步行7分鐘便可到達，滑板與 SUPREME 亦是STREAMER 的關鍵詞。
SHOZO COFFEE STORE
東京·港區南青山3-13 COMMUNE 246 6
位於南青山聚集各類餐酒吧的創意空間「COMMUNE 246」側門，和1分鐘步行距離的「BLUE BOTTLE」相比，小木屋裡的「SHOZO」似乎更親切溫馨。買一杯手沖咖啡和一小包司康，進入「COMMUNE 246」，找塊木椅隨意坐下，便能夠完美地在一個悠閒的下午融入南青山人群中。
CAFÉ KITSUNÉ
東京·港區南青山3-17-1
法國潮流品牌「MAISON KITSUNÉ」旗下的咖啡品牌，空間設計充滿濃厚的現代東洋氣息。入口如日式庭院，和風壁紙與低矮木桌，義式咖啡機旁還有松樹盆栽，小狐狸的元素也在各個角落出沒。
CAFE COUTUME
東京·港区南青山5-9-15 OHMOTOビル 1F
巴黎當紅的「Third Wave Coffee」品牌「COUTUME」的首家海外分店，位於熱鬧的南青山大馬路邊。白色瓷磚與灰色水泥牆壁，細網格天花板與明亮燈光，簡練空間中，咖啡師在「STEAMPUNK」咖啡機與燒杯、燒瓶、器皿的咖啡用具前認真操作咖啡，會有種置身在實驗室的幻覺。
BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK
東京·渋谷區千駄ケ谷3-51-6
街角處的「COFFEE KIOSK」，店如其名正是街坊好鄰居，咖啡師煮咖啡還能親切又不顯刻意地開啟話題和客人熱切聊天。除了咖啡，檸檬蛋糕與夏季限定的水果冰棒都讓人充滿驚喜。
ABOUT LIFE COFFEE BREWERS
東京·渋谷區道玄坂1-19-8 斉丸道玄坂ビル 1F
街口轉角處的安靜小店面，店雖小但咖啡豆品種相當齊全，還有提供蛋糕點心。早上八點即開始營業，成為涉谷上班族的一天能量來源。
目黑
Switch Coffee Tokyo
東京·目黒區目黒1-17-23 1F
「SWITCH COFFEE」的slogan是”Sourcing, roasting, serving best quality coffee as possible as we can. “早上八點，沿著馬路步行，一路看到慢跑的情侶、遛狗的步行者，甚至還有宿醉一整夜的西裝上班族，你走進「SWITCH COFFEE」的藍色門面，店員和你寒暄，你要了一杯樸實美味從未辜負你的拿鐵，邊看報紙邊喝完咖啡，休息片刻後，在店員鞠躬中離開。這就是目黑的日常，亦是「SWITCH COFFEE」的日常。
ONIBUS
東京·目黒區上目黒2-14-1
距離中目黑車站約3分鐘步行時間，在一個綠意社區小公園旁邊。自家烘豆，買完咖啡，無論是到門口小公園曬太陽，還是爬上二樓看窗外電車不斷駛過，都是遊走中目黑歇腳休憩的好選擇。
SIDEWALK
東京·目黒區青葉台1-23-14 斎藤ビル 1F
來到這兒一定要嘗試「BITTER ORANGE AMERICANO」！夏日午後目黑川的懶洋洋，需要這杯咖啡來振奮人心。雙份espresso的冰美式加上自製的柑橘糖漿，果酸和咖啡的苦味中和後，會有很棒的回甘。
PNB Coffee
東京·目黒區青葉台3-13-14 Granduo青葉台 1F
位於目黑川邊的住宅區裡，老闆是位丹麥男孩，太熱愛東京於是在東京開了家北歐風咖啡店。只提供手沖咖啡，咖啡豆選用丹麥品牌「THE COFFEE COLLECTIVE」與「LA CABRA」。
THE WORKERS
東京·目黒區青葉台3-18-3
大部分咖啡店在入夜後便停止營業。深夜10點半，你從中目黑居酒屋走出來，需要一杯冰拿鐵來脫離濃烈的燒烤味，那營業至23點的「THE WORKERS」則是絕佳選擇。