最近日本Twitter熱傳一間菓子店「覚王山フルーツ大福 弁才天」,店內的水果大福,以超足料的水果做餡料,再配上口感煙韌的薄麻糬皮,食客只需要用繩子輕輕一切,便可看到新鮮水果的切面,賣相精美及足料,令人看到不禁流口水!

撰文:AY | 圖片授權:[email protected][email protected]_tabestagram、[email protected]_gram_66、官網

日本人氣甜品手信 足料純手工水果大福!
(圖片來源:官網)

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日本這家「覚王山フルーツ大福 弁才天」開業不久,卻成為近期日本大熱的甜品、手信店舖,因店舖出品的水果大福,用料新鮮,直接把整顆水果包進去,超足料!

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店內選用的水果都是當季的新鮮水果,全部由市場直送的,保證新鮮多汁,再配上白豆沙餡,酸甜的水果中和了豆沙的甜膩,入口清甜!

 

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《中区 フルーツ大福 弁才天🍓》 4月18日本日オープン㊗️ フルーツ大福とカラメルプリンの専門店✨ 御園座に新しく出来たよ😁 . 【memo📝】 ☑︎あまおう ☑︎ゴールドキウイ ☑︎白い宝石 ☑︎無花果 . 1️⃣市場から直送される季節のフルーツ 2️⃣こだわり抜いた甘さ控えめの白餡 3️⃣高級羽二重粉を使用した上品な求肥で手包み . 羽二重粉とは… 粒子が最も細かい最高のもち粉のこと 薄皮で繊細な皮に白餡と果物を包む技術がすごい‼️ 付属の糸で綺麗な断面が見えるよ!✨ どれも糸で、すう〜っと切れたよ😆✌🏻 . ⭐️ @benzaiten.daifuku . 📌 名古屋市中区栄1丁目10-11 鏡園ビル新館 . . #弁才天 #大福 #フルーツ #フルーツ大福 #和菓子好きな人と繋がりたい #スイーツ巡り #美容学生 #看護学生 #保育学生 #インスタ映え #フォトジェニック #あいなご #ナゴレコ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋スイーツ #名古屋インスタ交流会 #インスタ探検隊 #インスタグルメアワード2020 #uwasalabo #retrip_gourmet #aumoグルメ #nagoyajin #dokoiku #uwasa #genic_food #스위트 #디저트 #과일 #찹쌀떡

名古屋スイーツグラマー Daiki 🦩👑(@daiki_gram_66)分享的貼文 於 PDT 2020 年 4月 月 18 日 上午 6:20 張貼

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(圖片來源:官網)

而大福外層的麻糬皮是選用高級的羽二重粉製作,製成細緻煙韌的薄皮麻糬,喜歡吃水果大福的粉絲,絕對不能錯過!

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不過,暫時這家「覚王山フルーツ大福 弁才天」只在名古屋有售,目前在當地有7間分店,由於產品非常好賣,賣完便會關店,想吃便要趁早。雖然現時未可以去日本旅遊,不過大家都可以bookmark,待疫情完了,即刻去試!

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覚王山フルーツ大福 弁才天
營業時間:10:00am-7:00pm (完售便關店)
地址:按此

延伸閱讀:日本大熱!懶人食譜大公開! 日本媽媽整超可愛鬱金香三文治

香港還處於新冠肺炎疫情期間,雖然情況有好轉,不過都不可以掉以輕心。但在家抗疫無所事事,有時會感到無聊,不少人除了打機、看劇,還會嘗試不同食譜,整一些又可口又能打卡的美食。而日本最近就興起「花朵三文治」,更有日本媽媽將鬱金香三文治做法公開。大家可以試一試!

撰文:SY|圖片授權:[email protected]_

在家抗疫無所事事,很多人都會在社交平台上載自己煮飯或整甜品的照片,而日本不少女生最近都在整「水果花三文治」。有日本媽媽就將「鬱金香三文治」做法公開,很簡單就可以做出美美又可口的三文治喇!

日本大熱!懶人食譜做法公開 日本媽媽整鬱金香三文治

需要的材料不多,包括: 鮮奶油、奶油(可省略)、白麵包;而生果方面就需要準備士多啤梨、奇異果,如果想增加口感,可以在鮮奶油中加上香蕉。

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做法真的不難,大家可以跟著以下步驟挑戰!

01|先將鮮奶油打發(像生日蛋糕表層一樣的,可加適量奶油增加口感)。

02|把士多啤梨切成合適形狀(三個角),將奇異果切成小半圓。

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03|先塗奶油,再跟著圖片上的順序放入生果。

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04|用保鮮紙包起三文治,就放進冰箱一段時間。

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05| 把三文治對半切開!完成!

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大家可以用相同方法,再按個人喜好,加入不同材料,就可以設計出個人專屬的「水果花三文治」。

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