愈來愈多人喜歡快閃澳門,即使不去玩兩日一夜,即日來回的美食之旅同樣大受歡迎。今次我們就以澳門美食快閃作為主題,教你去法式小餐館、文青咖啡店,以及地道火鍋街,旋風式吃盡不同美食。

撰文:SC | 攝影:Tony

快閃澳門美食推介

午餐|法式風味Café de Paris

除了成日去澳門吃的葡國菜之外,只有一天的時間也可以試試法國咖啡館,品嘗下法國菜式。酒店銀河大門旁邊的Café de Paris,很多人以為只是飲茶閒聊的地方,其實餐廳還有一系列不錯的法式美食。午餐來的話,更可以優惠價錢吃到兩至三道菜式呢!

澳門美食
依照蒙特卡洛總店的古典風格設計,帶給人奢華的舒適感。

澳門美食
招牌菜是法式煎牛仔肉($218),以19世紀後期的德國外交官Friedrich Von Holstein男爵命名,靈感取自維也納的炸牛仔肉,現在更是奧地利的國菜。

澳門美食
草莓奶油千層酥($118)是依循皇室珍貴的家傳食譜而製,分量極大,大家不要錯過。

Info
Café de Paris
營業時間:星期一至六,7:00am-11:00pm;星期日,9:00am-11:00pm
地址:「澳門銀河™」地下,G003
電話:+853 8883 2221

 

下午茶|隱世咖啡店Konxepts Bistro

澳門有好多高質的隱世咖啡店,這間Konxepts Bistro位於住宅區旁邊,即使有Google Maps,你都可能要問下人才知道店家的位置。一入到小店,已有一陣咖啡香,餐廳以手沖咖啡為主,主要售日本的Horiguchi Coffee單品咖啡,店員特別推介最濃味的#9咖啡 ,因為可以飲出煙燻及近似威士忌的特別味道。

 

澳門美食
咖啡店內的招牌蛋糕是美式芝士餅($55/件)。

澳門美食
店員會好細心問你喜歡的口味,再為你選出你喜歡的手沖咖啡。

除了咖啡之外,不妨也一試餐廳的蛋糕,特別推介美式芝士餅以及咖啡粉的朱古力蛋糕,一啖咖啡,一啖蛋糕,享受下平日少有的悠閒。

澳門美食
另一款令人吃不停口的是加入了咖啡的朱古力蛋糕($60),中和了蛋糕的甜膩感。

Info
Konxepts Bistro

營業時間:星期一至日12:00nn-11:00pm

地址:石排灣馬路 19號

電話:+853 2888 6626

 

下午茶|台式咖啡店 Café E.S.KIMO

澳門美食
這間咖啡店早在1995年已經帶來台式風味。

這間澳門本地咖啡店好早已經將台灣風味帶來澳門,讓澳門年輕人愛上珍珠奶茶,更間接令他們慢慢迷上台灣文化。餐廳很注重飲品的「茶底」,而一直穩守人氣冠軍的飲品是珍珠奶茶,除了是老闆對珍珠奶茶的堅持,嚴選珍珠之外,還選用台灣茶葉作為茶底。

澳門美食
坐下來可以一嘗店內的珍珠奶茶($26)。

珍珠奶茶
珍珠奶茶之外,還有店家自己設計的芝士舊普洱($30)。

澳門美食
此外,新鮮冰水果茶(大:$46;小:$38)亦是餐廳吸引的飲品,有別於一般手搖店,你可以自選茶底,比如是抹香綠茶、桂花金萱茶,以及貢火烏龍茶。

飲過茶,也可以一試餐廳以獨家秘製的滷水配方炮製的台灣滷肉飯,滷肉脂肪分布均匀,配以秘製醬汁,入口滿足不油膩,配上台式小食鹽酥雞,你未必想過在澳門也可以吃到美味的台式美食。

澳門美食
不太餓也想吃一小碗台灣滷肉飯($36),才夠台式風味。

Info
Café E.S.KIMO
地址:筷子基北街快盈大廈地下E舖
電話:2878 8808
營業時間:11:00am-10:00pm
逢星期日休

 

小食|澳門雞蛋仔「澤賢記」

「澤賢記」是澳門雞蛋仔的老字號,開業至今已經有75年歷史,創辦人張澤賢先生一生在澳門百鴿巢公園賣雞蛋仔、炒栗子和涼粉,深受街坊歡迎。退休後由孫子張家鴻接手,研發更多雞蛋仔新口味,當中以焦糖葡撻雞蛋仔($32)最受歡迎,每粒雞蛋仔內都放有葡撻,外脆內煙韌,是必吃之選。

澳門美食
每一份雞蛋仔都是即叫即整,而且它比香港的雞蛋仔更加大粒。

 

澳門美食
每粒雞蛋仔內都放有葡撻料,所以製作時間都要比較長,大家不要太心急呀!

Info

地址:澳門渡船街61號

電話: +853 2835 8999

 

晚餐|百老匯地道火鍋街

冬天大家最喜愛吃火鍋,由於之前百老匯的火鍋街很受歡迎,因此今次火鍋街再次回來了!你可以一次過在同一間餐廳品嘗多款火鍋,吃遍廣東、湖南、泰國、日本多款滋味美食。

澳門美食
今次地道火鍋街中有齊20多款火鍋,一定有一款合你心水。

澳門美食
今年更特別加推現場自選生猛海鮮、有機蔬菜及各地肥牛,絕對成為火鍋控的美食首選!

當中,特別推介的是鳳城禮記魚翅海鮮酒家的乳豬龍蝦海鮮煲(澳門幣488元)。這款材料豐盛的煲仔佳餚,有海鮮的鮮甜、蔬菜的清香和乳豬的豐腴,更特別加入龍蝦,大家不要錯過!

澳門美食
廚師將乳豬、龍蝦、基圍蝦、青口、粟米和冬瓜一起燜煮,熬出豐盛而濃郁的湯底。上菜時,再加入香芹及香菜,令香味、滋味更添層次,成為清涼季節的美味佳品。

度小月的台南藥膳魚頭煲(澳門幣288元),就用上新鮮肥美大魚頭以及北芪、黨參、天麻、川芎、淮山等大量中藥材烹調而成的砂鍋菜,是台式藥膳中的經典!

澳門美食
藥材芳香濃郁,美味又保健,在寒冷的季節享用,吃後立即暖意遍全身!

火宮殿的魚羊一鍋鮮(澳門幣288元),就將魚頭兩面先煎好,佐以精鹽、蔥、薑,再用煨製好的羊肉下鍋,加上紹酒、胡椒粉與魚頭以細火慢煨,湯煨至乳白色即完成魚羊一鍋鮮,湯甜味鮮,秋冬滋補必備。

澳門美食
煲鹹香中帶點鮮甜,口感醇厚,一直是冬令時節最受歡迎的佳餚之一。

新斗記的養生米湯海鮮鍋(澳門幣568元)就將順德馳名的粥底火鍋,加入生猛海上鮮「生滾」!

澳門美食
如果你愛吃龍蝦、鮑魚和海蝦,一定會愛上這鍋。

李家菜的古法炭爐羊腩煲(澳門幣268元),特別以炭火燉燒,為嫩滑的羊肉、爽脆的馬蹄和嫩滑的豆腐,帶來煙燻芳香。

澳門美食
以文火均勻地燉煮羊肉,加上秘製醬汁,更加惹味。

Info

地道火鍋街

日期:2019年10月18日至2020年2月29日

地址:百老匯美食街

相關文章