【珍珠奶茶沾麵】日本麵屋武藏新作,珍珠奶茶加雞湯做拉麵

【珍珠奶茶沾麵】日本麵屋武藏新作,珍珠奶茶加雞湯做拉麵

【珍珠奶茶沾麵】珍珠奶茶「入侵」日本後,就一發不可收拾,已經成為國民熱捧的飲品、甜品!但今次加入珍珠奶茶元素而推出的沾麵,實在太難以想像了!主角就是拉麵店「麵屋武藏」夏日限定推出的「冷珍珠奶茶沾麵」!在沾麵的濃湯撈起珍珠,搭配麵條及以生薑蒸出的雞塊,簡直是視覺與味覺的衝擊!

撰文:KC | 資料來源:ramental.net

麵屋武藏.珍珠奶茶沾麵

新登場的「冷珍珠奶茶沾麵」是以大熱的珍珠奶茶作為中心元素,將豆乳及以紅茶茶葉炒出香味的油,加入到雞和鰹魚的濃湯中而成。炒過的茶葉與腰果和杏仁和核桃等混合成粉末,撒在湯上,添色成獨特的風味,與太麵(即偏粗及彈牙的拉麵)互相搭配,是口感的新刺激!

珍珠奶茶沾麵
夏日登場的「冷珍珠奶茶沾麵」。
珍珠奶茶沾麵
湯底加入受熱愛的珍珠。 圖片授權:ramental
珍珠奶茶沾麵
珍珠跟太麵都是煙韌質地,不知一起沾湯吃下去,是甚麼感覺呢? 圖片授權:ramental

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