嗚嗚,天氣愈來愈熱,真想去避暑!除了去歐洲,不妨考慮一下去澳洲呢?去年我在墨爾本度過暑假,真是爽歪歪,15度的涼風,50%的濕度,真是好過任何冷氣啊~

不過資深的旅遊人,大概都已經去過澳洲很多地方,反而西澳洲就比較少接觸。其實香港飛去西澳洲的首府珀斯不需要很長時間,而且冇時差,這點比起歐洲更勝一籌。加上珀斯市內交通非常方便,從機場到市中心,不過半小時。

從珀斯出發,到附近的各個景點,也非常方便,上個月我就去當地玩過一趟,如果你也像我,喜歡周圍去吃,一定不會失望,以下是我的精選。

珀斯市內食食食

珀斯市不算很大,從南到北大概一、兩小時車程。好的餐廳都集中在North Bridge和Fremantle 區。最好吃那餐,在 Fremantle 區的Bread in Common,煎雞完美無瑕,皮脆肉嫩,自己做的麵包也相當高質素,餐廳全日開放。可惜我選擇在夜晚到訪,黑到冇朋友,相片超級核突。

另一間也不錯的餐廳,名為Petition,在八年古蹟改裝酒店Como Treasury裡面,環境冇得頂,食物是意大利式,加上澳洲的中西融合fusion風,很多上班一族會來吃午飯。

如果想看日落景,可到Bib &amp Tucker吃晚餐,這是珀斯最有名的餐廳之一,日落時分,海景醉人,食物也不錯,做摩登澳洲菜的,頭盤、海鮮做得較好,袋鼠肉就燒得太老了。

市內有很多咖啡店,我自己就非常喜歡Community Coffee Co,於 Fremantle 區的市集,都是foodie必去的。

它建於1897年,只於周五、六、日才開放,分為乾貨區、濕貨區和熟食區,在古舊的建築,遊人如鯽,氣氛確是不錯,但貨品實在混雜,又有少少女人街感覺,牛仔帽、肥皂、中非陶藝,不知道為甚麼要在澳洲買,看完就算了,反而是有名的The Honey Cake本店,就值得去買件蜂蜜蛋糕來試試,酥香甘甜,是市集內最穩陣的選擇。

我在珀斯參加了一日的美食團,跟Eat The Street公司的創辦人,在CBD一日食足四個點,非常過癮。

最喜歡第一站的Gusto Gelato,用純天然的食材製作意大利雪糕,夠晒原汁原味。我們還去QT酒店的酒吧喝雞尾酒、食火腿Ficu、飲超好飲的Gin & Tonic及在 Shy John試新派點心,行程相當豐富,食到反艇,都不過是AUS79,以澳洲的紙水來說,CP值也挺高。

遊海鮮船河

跳出市中心,我們開車到距離珀斯市中心約一小時車程的曼杜拉,這是一個人工運河之城,耗資五千萬澳幣開鑿,如今已經成為西澳人最喜歡的度假住宅區。

每間屋都向河,行出門口便可以跳進水裡,我們一邊羨慕間間大屋各有不同,一邊享受抓龍蝦的樂趣,當地專營海鮮遊船的公司Mandurah Cruis安排我們即捕即吃龍蝦,自己親手可以籮捕龍蝦,捕到的龍蝦必須達76mm長,否則要放回大海。新鮮的龍蝦照燒、生吃,各自各精彩,甜到以為浸過糖水,還有其他串燒海鮮、魚扒等,食極都食唔完!

瑪格麗特河終極美食殿堂

來到澳洲,一定要到瑪格麗特河(Margaret River)。這裡出產的葡萄酒佔據逾20%澳洲葡萄酒市場,優質葡萄酒中佔15%以上,是當地最重要的產酒區。

瑪格麗特河當地的酒莊逾百間,令人有選擇困難!最好找些風格截然不同的酒莊,才可全面理解當地風土,我自己就選酒和食物極佳的酒莊,以下兩間是我的心水:

第一間Leeuwin,是西澳最頂級的酒莊,相信很多愛酒之人都知道酒莊與藝術不可分,酒莊地下是藝廊,可隨意欣賞澳洲藝術家的作品。不容錯過酒莊的餐廳,經常被選為十大西澳最佳餐廳,食材取自西澳,不時不吃,菜式已經和Leeuwin的酒配搭好,我最有印象是手釣鮮魚、海帶番茄沙律、味噌雪糕配燒梨子。

如不坐下來吃飯,也可選擇點一個Flight六款不同的小吃配六種酒,不過是>AUS39,約HK$240,其實幾抵。

圖片來源:Leeuwin Estate

除了葡萄酒,瑪格麗特河亦有很多啤酒、烈酒廠,Caves Road Collective內的啤酒Black Brewing Co,是當地冒起得最快的啤酒新星,他們亦有一間餐廳,供應午餐,菜式簡單而美味,像幼滑的鴨肝慕絲,便叫人一吃難忘。另外,燒羅馬生菜也值得一試。

當地最著名的麵包店是Margaret River Baker,早餐的肉桂酥甜而不膩,酥皮做得超鬆化,配黑咖啡一流!不過店內最有名其實是蛋白餅,可惜實在太大,記得和朋友分享!

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