大阪美食】10集《周遊關西》剛剛播完,Jarvis周奕瑋介紹了不少大阪京都景點及餐廳,大家最有印象的,應該是大阪美食吧!我們已經整理好節目中所介紹過的所有大阪餐廳,當中不少都很抵食,快快mark低下次去試吧!

撰文:Polly、Katty | 編輯:Katty | 圖片來源:TVB、周奕瑋IG、相關機構、新傳媒資料室

大阪美食・01 | 激抵食!999円三文魚子海膽丼

有追開《周遊東京》的話,都知道周奕瑋最喜歡介紹激抵食的海鮮丼,這次主場雖然轉到關西,他同樣有平靚正推介。這間位於平民住宅區內的海鮮料理專門店,日日午市跟晚市都會推出特別優惠,每個時段頭10名點這個「痛風丼」的食客,便可以用999円食到。

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超痛風丼 999円

滿滿的海膽、三文魚子、蛋黃再加上烏魚子,鮮甜味之外,多了點鹹香味,更提供可愛的豬仔吸蛋黃器,令人胃口大增。平時每碗賣2,300円,不過為了吸引更多食客,每日11:30am及5:00pm的首10名客人(即每日20名),都可以用999円食到!

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別以為平就會質素差,分量十足的海膽加上醬油漬三文魚子都未夠,還灑上烏魚子,既新鮮又抵食。

「個名叫做痛風丼,因為非常足料,大家食完,分分鐘會痛風!用呢個價錢食到,當然超值。」周奕瑋指除了魚生飯之外,食店還供應天丼、鍋物及海鮮料理,全部都十分足料。「另一個重點係因為呢間餐廳唔係喺一般嘅旅遊旺區,而喺平民住宅區,所以就算是999円,起碼較少人去爭,變相平食機會高咗!」多謝晒,周奕瑋

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Jarvis這個cute cute的表情,是否代表很好食呢?

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元祖!痛風天丼(1,999円),有兩隻大蝦、一條穴子、半熟蛋、明太子及芝士天婦羅等等,分量十足,不吃魚生的朋友可以試試這個。

遊食遊膳 笹庵

地址:大阪府豊中市服部南町1-3-9 コーポ服部南 2/F

電話:06-6863-0558

營業時間:11:30am-3:00pm,5:00pm-11:00pm

網址:www.facebook.com/toyonaka.sasaan

交通:阪急寶塚線「服部天神」站步行3分鐘

大阪美食・02 | 魚市場激平食海鮮

這個漁淹,距離關西機場只有5分鐘車程,每逢星期日的早上,更會出現「日曜朝市」,除了各式各樣的小食攤檔,還有平價海鮮,如一盒生食用的紅蝦只是1,000円、4隻爆膏蟹只是2,000円。另外,亦可以跟漁船出海捉新鮮海產,更可以即燒即食。

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超鮮甜的紅蝦刺身。

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設有枱椅,可即買即食。

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爆膏蟹,500円一隻!

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Jarvis建議大家早點來,因為抵食海鮮很搶手!

田尻漁港日曜朝市

地址:大阪府泉南郡田尻町りんくうポート北1番

電話:072-465-0099

營業時間:逢星期日7:00am-12:00nn

網址:www.tajiriport.com

交通:南海電鐵「吉見ノ里」站步行約10分鐘

大阪美食・03 | 木津市場平買當造生果

大阪木津市場近年人氣急升,不少香港遊客都喜歡前往買水果,因為價錢比不少百貨公司、超級市場更便宜!除了生果,這裡還有魚生壽司出售,同樣抵食。

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不少店也把生果放到地上,不一定要整箱購買,購買時可問清楚。

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有多款來自日本各地的士多啤梨可以選擇,價錢非常合理。

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更有很多新鮮的海產。

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拖羅可以即買即食!

木津卸売市場

地址:大阪市浪速區敷津東2-2-8

交通:地下鐵「大國町」站步行約5分鐘

營業時間:逢星期日及每周三休息(詳情請看網頁)

網址:kizu-ichiba.com

大阪美食・04 | 米芝蓮推介龍蝦汁章魚燒

雖然,大阪有很多章魚燒的店舖,但以這一家最特別,因為加了龍蝦湯來造章魚燒的粉漿。580円就可以食勻8款口味,包括原味、蔥柚子醋、七味蛋黃醬、特製醬油、岩鹽蛋黃醬、蒜蓉醬油、咖喱蛋黃醬及招牌醬汁,周奕瑋揀的心水top 3:季軍是原味、亞軍是咖喱蛋黃醬、冠軍是七味蛋黃醬,原因是他喜歡吃柚子。

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遠遠都已經聞到章魚燒的香味。

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8款口味章魚燒 580円

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感款口味之中,Jarvis最喜歡七味蛋黃醬。

章魚燒 玉屋 本店

地址:大阪市北区国分寺1丁目3-4

電話:06-6358-0866

營業時間:11am-12mn

網址:tamaya08.com/shop

交通:地下鐵「天神橋筋6丁目」站步行約3分鐘

 

 

大阪美食・05 | 大正時代鰻魚老店

這家鰻魚店本有超過100年歷史,現在的是第四代傳人甚田國晴。這裡是大阪,當然是關西風,將鰻魚從腹部切開,以炭火直燒,再不停掃上鰻魚汁。而鰻魚汁是店的靈魂,由1912年開始一直傳下來的,甚田師傅說,在地震的時候,嫲嫲不顧一切去用身體保護這醬汁,頭也被雜物擊中至流血,師傅說,這醬汁是由祖先傳下來的,比自己的性命更重要!

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第四代傳人甚田國晴師傅。

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由1912年開始一直傳下來的秘製鰻魚汁。

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鰻重(上)3,240円

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鰻魚八幡卷 1,920円

うなぎじん田(鰻甚田)

地址:大阪府大阪市北区池田町7-6

電話:06-6882-5115

營業時間:11am-3pm、5pm-10pm,逢星期日及假期休息

網址:www.unagi-jinta.com

交通:JR「天滿」站步行約3分鐘

大阪美食・06 | 箱壽司百年老店

這間箱壽司老店,開業已經114年,第三代傳人小林利朗先生,今年已經84歲,仍然堅持每天開舖,由廚房、樓面到清潔,都是自己一個人去做。一份大阪箱壽司,有3款味道共9件,包括蝦、穴子及醋漬昆布鯛魚箱壽司。

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第三代傳人小林利朗師傅。

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大阪箱壽司1,500円

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Jarvis叫師傅要好好保重身體,下次再來幫襯。

壽司寅

地址:大阪府大阪市浪速区桜川2-3-1

電話:06-6561-4014

營業時間:11am-8pm,逢星期日及假期休息

交通:地下鐵千日前線「櫻川」站步行約1分鐘

大阪美食・07 | 品嘗極稀有「幻之黃金蟹」

香港人去大阪都喜歡食全蟹宴,道頓堀那幾間門口有隻巨型機動蟹的,如果已經試勻的話,周奕瑋建議大家試試這間位於梅田的蟹料理專門店。

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一般食蟹宴都會逐碟上,這次為了拍攝,放滿成張枱,當然要打個卡先!

此店的海產,幾乎每日都從兵庫縣的香住漁港(日本海那邊)直送,鮮度絕對有保證,但最大的賣點,是可以食到被稱為「幻之蟹」的「黃金蟹」。

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全黃金蟹宴(13,800円), 可以一次過食勻醋蟹、蟹及鮮魚刺身、醋背子蟹、燒或蒸蟹、燒蟹殼、蟹鍋及蟹粥,Jarvis覺得雖然唔算特別平,但論罕有度,個CP值都算高,值得一試!

關於黃金蟹,周奕瑋跟我們說了一個浪漫的愛情故事。「佢係紅楚蟹同松葉蟹交配而生出嚟嘅品種,罕有嘅原因,係呢兩種蟹本身喺唔同水深生活,所以係冇咩機會碰上,但竟偶然游到去同一個水深而相遇,再生埋隻黃金蟹出嚟,所以先咁珍貴。仲要係靠天然交配先會出現,平均一千隻入面先得一隻!我自己覺得黃金蟹有啲似一個屬於蟹嘅浪漫愛情故事,因為要好有緣分,佢哋先會遇上再生到呢個混血兒。不過佢哋嘅愛情結晶品,最後都係被我食咗,哈哈哈!」

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「背子蟹」是指雌性的松葉蟹,每年只得2個月可以食到,特別之處是有兩層卵,外面較深色的是「外子」,在殼入面非常鮮色的是「內子」,後者味道較濃較鮮。

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蟹刺身口感又軟又黏,十分鮮味。

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用來做蟹鍋的蟹肉非常鮮甜,但略嫌分量太少。

至於味道方面,周奕瑋指:「味道集兩款蟹嘅優點,甜得嚟有咬口又彈牙,呢間餐廳仲有個黃金蟹套餐,有刺身火鍋燒蟹等等,雖然唔算特別平,但論罕有度,個CP值都算高!」

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睇下Jarvis的表情,就知黃金蟹有幾好食!

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黃金蟹養在店內的魚缸內,即叫即劏,絕對新鮮。

香住 北よし お初天神店

地址:大阪府大阪市北区曽根崎2-10-19 第一河合ビル 2/F

電話:06-6311-7716

營業時間:5:00pm-12:00mn

網址:kasumikitayoshi.com/kitayoshiohatsu.html

交通:地下鐵「東梅田」站步行約1分鐘

大阪美食・08 | 食肉獸必吃大大碗燒牛肉飯

香港人都喜歡在心齋橋一帶行街購物,食肉獸一族想醫肚的話,可以考慮這間牛肉飯店。周奕瑋挑戰的這碗「3倍」月見燒牛肉丼,足足有400克肉、300克飯,食的時候,要把蛋黃弄穿,像熔岩般流出來,沾滿每片燒牛肉,食落更香更滑。其實,可以選正常的分量,每碗只是860円。

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月見燒牛肉丼 1,720円

Camel Diner 美國村本店

地址:大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-25 マルセンサニーサイドビル 1/F

電話:06-6120-9622

營業時間:11:30am-4:00pm,5:30pm-11:00pm

網址:cameldiner.com/amemura.html

交通:地下鐵四つ橋線「四ツ橋」站下車步行約2分鐘

大阪美食・09 | 人龍炸豬扒專門店

之前記者跟周奕瑋做訪問時,問到節目中介紹了那麼多餐廳,究竟哪些是真正的推介,除了蠔+肉那間之外,他揀了這間,特別是豬扒包著鴨扒,令他回味無窮!不過他亦提醒大家要有心理準備,一定要等很長時間!

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鴨肝炸豬扒 1,780円

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Jarvis訪問時提到,如果見他吃東西時樣子「很衰」,便代表真心好食!

Tonkatsu Manger (とんかつ マンジェ)

地址:大阪府八尾市陽光園2-3-22

電話:072-966-0175

營業時間:11:30am-2pm、5pm-9pm,逢星期一、二休息

網址:www.manger.co.jp

交通:JR「八尾」站步行約5分鐘

大阪美食・10 | 意大利風創作串炸料理

串炸跟章魚燒同樣是大阪的「庶民美食」,但周奕瑋介紹這家,則是意大利crossover串炸,平時串炸怕蘸醬汁,但這裡卻不用,如「真鯛魚串炸配意大利魚湯」,便是蘸魚湯吃。另外,「天使蝦極幼意粉卷」,以極幼意粉代替炸粉捲著蝦去炸,非常鬆趣美味。

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橄欖內釀了肉腸,味道夠濃。

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白身魚串炸蘸湯,味道較啖口。

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Jarvis認為這味菜已經超越串炸,這一道意大利菜!

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上面是鴨肝串炸、下面是關東煮蘿蔔,鴨肝有很香鴨油味,非常美味!

Cotoletteria PAPALE il gru

地址:大阪府大阪市中央区東心斎橋1-2-17

電話:050-34643358

營業時間:11:30am-3:30pm、5:30pm-9pm,逢星期日休息

網址:irgru.gorp.jp

交通:地下鐵「長堀橋」站步行約1分鐘

大阪美食・11 | 意法fusion大阪燒

如嫌傳統的大阪燒太過乏味,這裡一定不會令你失望,因為不只口味,就連賣相都很有新鮮感。如全白色的「忌廉芝士大阪燒」,便用上了法國芝士做主角,奶味及蛋味都比一般大阪燒重,而全黑色的是意大利風的「墨魚汁大阪燒」。

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全店最受女性顧客歡迎的「忌廉芝士大阪燒」。

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黑色的當然是墨汁,味道比較重。

大阪粉もんバルDENNER

地址:大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-4 大友ビル2F

電話:050-3374-6361

營業時間:5:30pm-3am

網址:osakakonamonbal-denner.gorp.jp

交通:地下鐵「心齋橋」站步行約3分鐘

大阪美食・12 | 一味專門店

這是間專門食菇的餐廳,真正的獨「菇」一味,周奕瑋建議愛菇者試這個「黑松露野菌魔法鍋」,入而共有8款不同的菇,大部分都較少見,吃之前再加入第9款菇「黑松露骨膠原果凍」,極具美容療效,所以很受女生歡迎。而這個「魔法鍋」最Magic的地方,是可以由和風變洋風,只需把中間的番茄搗碎,加入忌廉便可。

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店內最出名的「黑松露野菌魔法鍋」,2人前3,629円。

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加入忌廉後,和風的菇鍋變了洋風,很有創意!

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另外,這裡亦提供摘鮮冬菇體驗,即摘即放入火鍋內煮,不過一人限摘一隻。

茸之里 南船場本店

地址:大阪府大阪市中央区南船場4-10-20 グランドメゾン西心斎橋1F

電話:050-5869-3188

營業時間:星期一至五5:30pm-11:30pm、星期六日及假期5pm-11:30pm

網址:www.instagram.com/kinoko_no_sato

交通:地下鐵「心齋橋」站步行約6分鐘

大阪美食・13 | 集合全日本名牌豬

這間是日本銘柄豚專門店,即是「名牌豬」的意思,當然代表質素高,節目中周奕瑋試了東京的Tokyo X、三重的松阪豚、岩手的白金豚、宮崎的南之島豚及滋賀的藏美Pork,5款之中,他覺得松阪豚最美味,因為比較有咬口及不會太油膩。

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這個拼盤可以一次過試勻5款日本的名牌豬,更附上介紹,可以讓食客了解多一點。

豚美 難波店

地址:大阪府大阪市中央区難波1-5-8

電話:050-5868-2925

營業時間:星期一至六5pm-1am、星期日及假期5pm-12mn

網址:www.instagram.com/tonbinamba

交通:地下鐵各線「難波」站步行約1分鐘

大阪美食・14 | 熟成魚vs新鮮魚刺身

日本近年流行食「熟成魚」,製法是先把魚的內臟去除、起內,放於0-3度的地方,不同種類的魚放的時間亦不同,魚肉的鮮味及甜味會濃縮起來,節目中周奕瑋吃了新鮮及熟成鯛魚,他覺得最大分別是口感,熟成魚比較有嚼勁,食後有回甘。

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最好當然可以一次過吃同一款魚的新鮮及熟成刺身,但每日來貨不同,要碰運氣!

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可以一次過食到不同的熟成魚。

鯛之鯛 難波店

地址:大阪府大阪市中央区難波4-7-14 難波フロントビルB1

電話:050-5594-6123

營業時間:5pm-12mn

網址:www.instagram.com/tainotai_r

交通:地下鐵各線「難波」站步行約2分鐘

大阪美食・15 | 平食即劏吞拿魚

很多遊客去大阪玩,只會去黑門市場食海鮮,但周奕瑋建議大家去大阪市旁邊的堺市,這裡有個他稱為是「吞拿魚主題樂園」的市場,每天都有幾場劏吞拿魚的表演,而且場內的拖羅壽司平到你唔信,10件中拖羅壽司只是1,500円,即是10蚊件!

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場內每天都會有幾場劏吞拿魚表演。

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中拖羅壽司,10件只是1,500円,即是10蚊件左右!

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5件大拖羅只是1,800円。

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在Food court,980円已經有1件大拖羅、2件中拖羅、2件拖羅、2件赤身及鐵火卷。

街の港 Maguro Park

地址:堺市北区中村町607-1 堺中央綜合卸売市場内

電話:072-258-1002

營業時間:9am-9pm

網址:www.daiki-suisan.co.jp/sakai_minato

交通:由關西機場開車約40分鐘,或由梅田開車約30分鐘

大阪美食・16 | 激鮮甜鯛魚湯拉麵

周遊東京》曾經介紹過一間鯛魚麵店,深受觀眾歡迎,所以周奕瑋今次在大阪都會帶大家吃一碗出色的鯛魚拉麵。這裡的湯底雖然顏色比較淺,但魚的鮮味非常突出。

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鯛清湯拉麵(900円),最有趣的是附上兩片炸魚皮,湯底很鮮。

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鯛沾麵(900円),明顯是用來打卡呃like的,麵的形狀很特別,是店主特別研究用來配合濃郁的湯底,Jarvis覺得十分美味。

鯛白湯らーめん ◯de▽(マルデサンカク)

地址:大阪府大阪市淀川区西宮原1-5-6

電話:06-6152-6370

營業時間:11:00am-2:30pm,6:00pm-10:00pm

網址:www.instagram.com/marusan156

交通:地下鐵御堂筋線「新大阪」站下車步行約5分鐘

大阪美食・15 | 超濃雞黑湯拉麵

周奕瑋說他是雞白湯的fans,上兩次在東京沒有介紹,這次去大阪必須推介一間給大家。這家拉麵店的雞白湯,周奕瑋說聞的時候,已經好似吃著一件雞!

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極濃雞白湯拉麵(950円),湯底濃得像一碗粥,雞湯完全掛在麵上,無敵!

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雞黑湯拉麵(800円),是將食用竹炭加入雞白湯內,帶有苦味,Jarvis則覺得太過苦,味道比較怪!

ぼっこ志(Bokko志)

地址:大阪府大阪市中央区西心斎橋2-6-10中央区西心斎橋2-6-10

營業時間:11:30am-2:30pm,6:00pm-1:00am

網址:menroku.com

交通:地下鐵御堂線「難波」站步行約4分鐘

大阪美食・16 | 人氣燒鳥店・食25部位雞刺身

九州宮崎一直有食雞刺身文化,周奕瑋以前拍節目時,都曾經在宮崎食過。今次再介紹雞刺身,當然要更有賣點。這間會員制的燒鳥專門店,最具話題性是可以一次過食到多款雞刺身。不是6、7款或10款,而是25款,還要全部都是從同一隻雞身上切出來,包括雞冠、雞子等,有時候還可以切出超過25種,連周奕瑋都覺得嘆為觀止!

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雞刺身(25種/6,000円),每個部位都有不同的口感及味道,想試清楚一點,可以配鹽吃,重口味則可以揀自家製的醬油。

當天朝早4點才被劏的雞,店主買回來後,即刻在店內「解體」,才能保持其新鮮度。至於燒鳥,店主對自己的燒雞串非常講究。「為咗令炭火同煙可以集中燒熟同煙燻啲串燒,佢特登訂造比較窄嘅炭爐,令煙更集中。」Jarvis大讚店主對燒串燒認真及細心,難怪成為日本食評網人氣no.1的燒鳥店!

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燒雞肉串,又香又juicy,全因店內選用最高級的紀州備長炭,當燒雞時,油脂滴落備長炭後,便會產生煙,用來燻雞,再配合備長炭產生的遠紅外線,把雞肉內外同時燒熟,所以特別美味。

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店主特別訂造較窄的炭爐,務求令炭火及煙集中地把串燒燒熟。

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店主特別訂造較窄的炭爐,務求令炭火及煙集中地把串燒燒熟。

熊の焼鳥

地址:大阪府大阪市北区天神橋6-3-26 レンガ通り內

電話:06-6353-6330

營業時間:非會員可預約4:00pm或9:30pm

網址:kuma-no-yakitori.com

交通:地下鐵「天神橋筋六丁目」站步行1分鐘

大阪美食・17 | 980円任夾燒牛肉

雖然這是間鐵板燒餐廳,但周奕瑋今次想介紹的,是這裡的燒牛肉,只要點一杯飲品,就可以980円去「夾」一次,可以用雙手夾。除了「就咁食」,餐廳還可以免費幫你製成燒牛肉飯。另外,店內最「抵」的,是任飲紅白酒,和有6款,無限時,只是1,580円。

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Jarvis這一夾,是426克。

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1,580無限時任飲,Jarvis覺得好抵!

鉄板とWine BUNCH

地址:大阪府大阪市北区曾根崎 2-8-15 K’sスクエアビル 1F-C

電話:050-5595-8163

營業時間:5pm-12mn

網址:www.facebook.com/teppan.bunch

交通:地下鐵御堂筋線「梅田」站步行約4分鐘

大阪美食・18 | 運氣好!免費請你食龍蝦

周奕瑋經常說關西人很懂做生意,這家蝦(包括龍蝦)專門店,就以「免費請你食龍蝦」做賣點。「玩法」好簡單,首先,必須點一隻龍蝦,之後要自己伸手入水漕「捉」出來,再去磅重(因為龍蝦價錢是逐100克計算),其實每枱都有一張啤牌,如果你捉的龍蝦的重量尾數跟啤牌點數相同,你便會獲得一張換領券,下次幫襯時可以免費食!

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每張枱都有一張啤牌。

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龍蝦是要自己捉的!

周遊關西
就算你自己捉的龍蝦重量尾數跟啤牌點數不同,仍有機會!因為其他客人捉龍蝦時,如果尾數跟你啤牌點數一樣,你會有個機會抽一隻「扭蛋」,入面如果有免費coupon,你同樣可以下次幫襯唔使錢食龍蝦!你睇Jarvis幾開心!

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除了龍蝦,這裡還供應10多款不同的蝦料理。

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Jarvis表示價錢不算太便宜,但如果跟他一樣抽到免費龍蝦券,就等如半價食到。

活海老Bal orb Resort 裏難波

地址:大阪府大阪市中央区難波千日前2-17

電話:050-5872-5925

營業時間:5pm-12mn

網址:orb-resort.com

交通:「難波」站步行約5分鐘

大阪美食・19 |七彩水果打卡水果沙冰

香港人已經習慣了「相機食先」的文化,去旅行就更加要打卡呃like吧!這間是大阪最人氣的打卡甜品店,店內的水果沙冰顏色鮮豔如一張畫,原來店長本身是讀美術大學的,所以飲品頂層便成了她的畫布!周奕瑋表示飲品不只靚,而且還好好味,就算不嗜甜,都可以有鹹點食,但造型同樣適個呃like!

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Short Smoothie 每杯972円

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左邊是賣相漂亮的沙冰,右邊是「卡邦尼蛋糕」,真真正正的芝士煙肉白汁意粉,呃like之餘更呃人。

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打卡最適合的甜品!

JTRRD cafe

地址:大阪市北区天満3-4-5 タツタビル1F

電話:06-6882-4835

營業時間:12nn-5pm,逢星期一休息

網址:jtrrd.com

交通:JR「大阪天滿宮」站步行約5分鐘

大阪美食・20 | 日本「箱庭」甜品

「箱庭」是指於小小的箱內,放入迷你的樹、人、橋、船特模型,砌成日本庭園的意思,這家甜品店便提出食材及小模型,讓客人親自砌一個箱庭,非常適合打卡呃like,所以吸引很多女生幫襯,影完相還可以食,一舉兩得!

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DIY「箱庭甜品」1,540円

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用來做箱庭甜品的小模型及食材。

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以白砂糖「扮演」湖水。

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這個白朱古力加芝麻醬,搓勻便變成一塊石頭!

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這是Jarvis的大作!

Mamezo&Cafe Dew阪急山田店

地址:大阪府吹田市山田西4-1-2Dew阪急山田2F

電話:06-6831-2039

營業時間:10am-10pm

網址:www.mamezo.co.jp/yamada.html

交通:阪急電車「山田」站步行約1分鐘

大阪美食・21 | 超幸福「紅寶石朱古力」

WITTAMER是比利時朱古力老店,雖然在日本不少百貨公司都可買到它的出品,但要喝到真正的朱古力飲品,又或想食到WITTAMER朱古力甜品,就必須到大丸梅田店這間分店。今次周奕瑋要介紹的,是除了黑朱古力、牛奶朱古力、白朱古力外,第4種朱古力:紅寶石朱古力(Ruby Chocolate)。

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平時很少見Jarvis介紹甜品,估不到今輯第一集已經帶大家去吃朱古力。

WITTAMER Chocolat Bar

地址:大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田店 地下1階西

電話:06-6341-2007

營業時間:星期日至四10:00am-8:30pm,星期五、六10:00am-9:00pm

網址:www.wittamer.jp/shops/umeda_daima

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