8大芝士蛋糕大比拼!品評城中名店The Cheesecake Factory、Lady M……

8大芝士蛋糕大比拼!品評城中名店The Cheesecake Factory、Lady M……

芝士蛋糕是女生又愛又恨的美食。明明知道又芝士、又牛油、又砂糖 ⋯⋯卡路里爆燈,但一想起滿嘴濃 重的奶香,甜膩中帶點芝士獨有的鹹鮮,又有sour cream的微酸,味道複雜得很。望上去很厚實,但一 入口就化為一縷柔和奶香,最有趣是每個品牌,都有自家配方,隨著芝士產地及用量,做出來的蛋糕,風味迥異。今次選來8大名牌,仔細品評奶香、質地,找出城中好「 芝 」味。

* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意!

(原文刊於《新假期》)

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