（原文刊於《新假期周刊》）
* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。另外，以下貨品價格或有可能浮動，敬請留意！
Top 7 米香軟滑 皺皮腸粉
第 7 位 | 食好啲：鵝肉入饌
位於啟業街市旁的小食檔，聞說是孝順仔老闆想創業，就揀了在老父最愛流連的街市開小食店，讓爸爸隨時可以食到家鄉腸粉同燉湯。
腸粉有10款，有別於坊間的 生菜蝦米雞蛋，招牌鵝肉腸，在腸粉加入燜鵝，非常少見。
食好啲
地址：九龍灣啟業道18號啟業商場地下2號小食舖（顯示地圖）
電話：從缺
營業時間：8:00am-12:00mn
人均消費：$40
備註：不設加一，只收現金
第 6 位 | 潮滋味：冬菇醬汁
沙田石門新開的小店，位於商場內，開業才兩個 月，老闆娘是汕尾人，甚熱情。
店很細，沒有位坐，故租附近另一舖位，置4張小枱作堂食。
腸粉暫時 得一款，配料有豬肉、生菜、蛋和蔥，豉油是老闆娘 自家秘方以冬菇汁加炸蒜調配。
潮滋味
地址：沙田石門京瑞廣場二期1樓101A8號舖（顯示地圖）
電話：2157 9996
營業時間：星期一至六8:00am-7:00pm，星期日及公眾假期 10:00am-7:00pm
人均消費：$45
備註：不設加一，只收現金
第 5 位 | 粿然好味：菜脯加分
位於太子，專賣汕尾小食的小店，非常有特色，香港少吃到的擂茶、菜茶、用米漿做的潮式千層糕、菜頭丸等家鄉小食，都可以在此找到。
店中的皺皮腸粉等一款，只用紅蘿蔔絲、椰菜絲、蛋和菜脯做成，味道素淡。
粿然好味 – 潮汕美食
地址：太子長沙灣道1-5號長勝大廈41號C舖（顯示地圖）
電話：2295 0959
營業時間：星期一至五 10:00am-12:00mn，星期六、日10:00am-8:00pm
人均消費：$40
備註：不設加一，只收現金
第 4 位 | 潮州仔食堂 （限時供應）
去年中開業的荃灣小店，主打潮州胡椒湯底的豬雜粉麵。逢早餐(8:00am-11:00am)、下午茶時段(2:30pm-5:45pm)兼賣皺皮腸粉，一共6款，最平$22有交易，還附送飲品，價錢相宜，有心食就要校準時間。
潮州仔食堂
地址：荃灣沙咀道355號地下（顯示地圖）
電話：2828 3561
營業時間：星期一至六8:00am-7:15pm，星期日8:30am-6:00pm
人均消費：$30
備註：不設加一，只收現金
第 3 位 | 富粥：60款口味
有3間分店，兩間位於土瓜灣，一間在紅磡，算是香港賣皺皮腸粉的第一代。來自台山的老闆讀書唔成，因老父過身，突然成為家中經濟支柱，想出以家鄉小食創業。
由台山訂製的鋼蒸架，開業之初，店中只得廿來款腸粉，之後生意愈做愈好，現在已有六十多款口味，配上生滾粥，經濟又美味。
富粥
地址：土瓜灣馬頭圍道208號地舖（顯示地圖）
電話：2627 0480
營業時間：11:00am-1:00am
人均消費：$50
備註：不設加一，只收現金
第 2 位 | 潮式腸粉家菜館： 大碟足料
2013年開始，連續5年獲得米芝蓮推介的潮州菜館，有7款腸粉供應。老闆 是潮州普寧人，最初在元朗開店。
近年搬到太子，主打圓形飛碟狀的潮式腸粉，標榜自家磨米漿，配上以豬骨濃湯加五香粉熬成的芡汁。
店中食材好多都是 從潮州運來，正宗「 架己冷 」味道。
潮式腸粉家菜館
地址：太子花園街224號地下A舖（顯示地圖）
電話：2418 9638
營業時間：11:00am-11:00pm
人均消費：$80
備註：晚市設加一，只收現金
第 1 位 | 友口馥：古法竹筲
祖籍汕尾的老闆娘，因丈夫過身，自強創業。每日天未光就起身準備米漿：粘米浸過夜，以電動石磨研磨六、七遍，使米漿起膠帶黏性，吃起來才夠滑。
做好的米漿，以古法竹筲入爐蒸，令粉皮保持乾爽。全店有8款腸粉，介乎 $18至 $22，熱辣辣，大大份，很受街坊歡迎，堂食時要等位。
友口馥
地址：大埔北盛街33號（顯示地圖）
電話：5541 6824
營業時間：6:00am-5:00pm (星期一休息）
人均消費：$50
備註：不設加一，只收現金