假如京阪神之旅只得短短5日4夜,神戶也應佔1-1.5日,感受這裡的和洋風情。神戶是日本最早對外開放的港口,在北野一帶保留了不少西洋式建築物,異國風情濃厚。建議到JR神戶站附近的神戶港樂園、北野異人館、元町商店街及三宮一帶,品嘗日本最好的神戶牛及甜品已很滿足。【即睇京阪神行程2018 − 大阪篇京都篇

撰文、相片:遊日職人

京阪神行程懶人包-神戶篇

01|備長炭燒神戶牛

Baron只接受預訂,排期要等成個月,神戶牛再刁鑽的部位都可以吃到。老闆廚師對烹調方法很龜毛,特別訂造了烤爐,再從和歌山柯打粗幼、受熱不一的備長炭。

以備長炭燒成的神戶牛,切開牛肉,內裡仍見嫣紅,口感嫩肉汁洶湧。

這裡的牛採用上赤身及髀位,脂肪紋 理特別漂亮。

紋理如雪花的牛肉灑上海鹽,入爐幾次燒到肉身半熟,切開,中間紅粉菲菲流出肉汁,原味已很好吃,怕膩可加點鮮磨的黑椒,微辛略嗆鼻,但更能勾出肉質層次,牛肉略嚼已半溶化,高手果真在民間啊!餐廳內最平的4道菜deluxe course 收費15,000円/約HK$1,065。

外頭焦黑內裡紅粉菲菲,一看見就口水流不停。

不同粗幼的備長炭可控制在特定溫度,以處理火候。

套餐還有這道炭燒明石天然鯛魚。

老闆廚師 井上裕亮 曾在日本大倉酒店工作,對貨源及處理十分堅持。

Baron
地址:神戶市中央區中山手通 1-27-10 テンセイハンター坂ビル5階(顯示地圖
網址:www.facebook.com/baron.6500004

02|食到飽道之駅市場

在神戶的FRUIT-FLOWER PARK 內就有個名為Farm Circus 道之駅市場,出售近鄰農家新鮮的野菜果物、當地婦人會天然釀造味噌等500種以上食品及食材外,還有4家餐廳及cafés。

相連的FRUIT-FLOWER PARK 遊樂場、花卉公園會不定期舉行市集,氣氛熱鬧過嘉年華,7月下旬至10月更可在果園摘水果,白鳳桃任食放題只是1,000円/約HK$71起,買走每公斤也不過1,100円/約HK$78 起,抵過去市場買!

10種野菜pizza 1,300円/約HK$92

Farm Circus
地址:神戶市北區大沢町上大沢2150(顯示地圖
網址:fruitflowerpark.jp/farm-circus

03|Outlet+AEON Mall逛不停

距離Farm Circus不遠,就是神戶三田Premium Outlets,號稱西日本最大的Outlet Mall,由神戶市三宮站乘巴士約50分鐘就可直達。Outlets一共雲集超過200家店舖,outlets常出現的BEAMS、United Arrows、Lowrys Farm以至歐美名牌如Prada、Coach、Valentino都有,大出血完畢,仲可以去埋outlet旁的AEON Mall,掃埋超市手信及日常生活品,買不停手!

神戶三田Premium Outlets
地址:神戶市北区上津台7-3(顯示地圖
網址:www.premiumoutlets.co.jp/kobesanda/

神戶北AEON Mall
地址:神戶市北区上津台8-1-1(顯示地圖
網址:kobekita-aeonmall.com

04|老舖重生 洋菓子店

由創業超過60年的洋菓子店「元町ケーキ」3代目老闆大西達開設,位於1908年的白色御影石建築物內,每日供應的8款蛋糕漂亮精緻,口味完全是意想不到的配搭,甜品迷不可錯過。

Cache Cache 500円/約HK$35 栗子和橙味忌廉配上無花果乾撻,味道超有層次。

腰果蛋糕 400円/約HK$28

Compartir Valor
地址:神戶市中央區栄町通 4-4-8(顯示地圖
網址:www.instagram.com/compartir_valor

05|掃潮物伴手禮

有齊Comme des Garcons、Chanel及日本年輕潮牌專櫃,還有地庫超市伴手禮也很好買!

神戶大丸百貨
地址:神戶市中央區明石町40(顯示地圖
網址:www.daimaru.co.jp/kobe

06|行足全日親子商場

在「Harborland 」站一帶有神戶麵包超人館、摩天輪等玩樂設施,而大型商場umie 以連鎖服飾店為主。

umie
地址:神戶市中央區東川崎町1-7-2(顯示地圖
網址:umie.jp

07|超chill海濱outlet

除了靠近有馬溫泉那邊的outlets,在靠近明石大橋,還有一座三井Outlet Park神戶Marine Pia,由神戶市坐JR 20分鐘至垂水站,就可以來到這個靠近大海的海濱outlet,店舖約130間,但望著海景和明石大橋購物,買得更起勁!

三井Outlet Park Marine Pier神戶
地址:兵庫縣神戶市垂水區海岸路12-2(顯示地圖
網址:https://mitsui-shopping-park.com/mop/kobe/tw/

08|粉紅打卡基地

全店是粉紅色,二樓更扮成浴室,打卡冇難度,必點那杯加上了七彩脆球的「おいり」咖啡,幸福感滿載。

Jessy’s Coffee Shop
地址:兵庫縣神戶市中央區三宮町3-6-1(顯示地圖
網址:www.instagram.com/jessyscoffeeshop

09|全新開幕Snoopy主題酒店

Snoopy主題酒店8月1日開幕,共有18間房間,1樓及3樓開設 PEANUTS CAFE 及PEANUTS DINER 餐廳,7月9日開放8-10月的訂房。

PEANUTS HOTEL
地址:神戶市中央區中山手通1-22-26(顯示地圖
網址:www.peanutshotel.jp

相關文章