「莎莉蛋糕」，細細個已聽過。凍冰冰的莎莉蛋糕大家一定食過，但有沒有試過BBQ時燒來吃呢？輕輕用火燒一燒，蛋糕變得微微暖，食落外脆內軟，又重牛油香，意外不到的好味！今次記者DIY了三款食法，下次BBQ，不妨買一盒試試！
撰文：Joan 攝影：Tommy （原本刊登於《新假期》網頁）
BBQ新食法 燒莎莉蛋糕
由細食到大的莎莉蛋糕有好多款味，價錢不貴，特點就是有極香的牛油味。食一件通常都不夠，但食得多又會好甜好膩，細細個就會放入微波爐叮十幾秒，變到微微暖食就剛剛好！記者今次選了3款莎莉蛋糕，有原味、朱古力味和朱古力旋風味，即睇3款食法！
01 | 原味牛油 燒兩燒最好食
由於莎莉蛋糕是要放冰格雪藏的，所以大家買去BBQ時，可能要預備冰袋。原味的莎莉蛋糕最重牛油味，記者覺得最好食的方法是甚麼也不用加，直接燒來吃便最好食。趁蛋糕還是硬的狀態，切成一塊塊，記著要厚切，如果切得太薄的話，燒時變軟了便很容易從燒烤叉上塌下來。
把蛋糕兩邊交替燒，不要太近火，亦不要讓蛋糕碰到火，燒至兩邊開始變色，燒到金黃色，這個時候可以用手指碰一碰蛋糕，變脆身便可以吃了。
燒好的原味莎莉蛋糕，食落脆卜卜，入面軟身又超有牛油香，變暖了更好吃！
02 | 朱古力扭紋蛋糕 配半溶雪糕
朱古力扭紋蛋糕，牛油蛋糕中夾著少少朱古力，帶微甜，燒完後配一球雪糕，微暖的蛋糕的餘熱會把雪糕慢慢溶掉，一匙舀下去，滿足！
03 | 邪惡之首 朱古力蛋糕配朱古力醬
朱古力蛋糕是三款莎莉蛋糕中最甜最邪惡，今次DIY不妨再邪惡點，double蛋糕，配上無敵的朱古力醬和朱古力碎。
不過這個時候蛋糕已經稍微變軟了，所以塗上醬時要輕輕力抹開，否則蛋糕會散落，前功盡棄。
04 | 失敗食法 片裝芝士燒極唔溶
除了以上3款食法外，記者還預備了片裝芝士，將莎莉蛋糕燒一會後，把芝士放上蛋糕後一同燒。但可能離火太遠，芝士燒很久也未熱溶，仍然是凍的，但是離火太近的話，又會把蛋糕燒焦，莎莉蛋糕配芝士的味道不是太夾。
試食短片：
https://youtu.be/eM22jlBt2mk