撰文：ning 攝影：Kwanyiu (原文刊於《新假期》）
幾時去果欄最好？假日迫爆 閒日好行啲
距離中秋還有不夠一個星期，個個趕住買水果送禮，令果欄幾乎每日都人頭湧湧。幾時去果欄最好？店家就說星期六、日肯定迫爆，最好都是閒日中午12點-4點去，人流相對少一點之外，睇水果揀貨都容易一些。不過現時果欄部分檔口都已經趕上潮流，可以用電話甚至fb、WhatsApp訂貨再送貨，唔想同人迫，分分鐘上網都搞得掂。
10大入秋當造水果逐樣睇
果欄水果五花八門，現時哪種當造？點樣揀？即刻同你逐樣睇。
1 | 最當造！日本青提子
現時行入果欄見得最多的，一定是日本青提，幾乎每檔都有日本岡山晴王、長野香印青提滿滿列陣！事關最近是日本青提子的當造期，而且當地露天種植的品種相繼出產，無論甜度、賣相、品質，都較市區溫室種植的品種高，原理就像日本水蜜桃一樣，有分特秀及秀的等級。
長野香印提子
以帶花香味見稱、連皮食口感爽脆、賣相圓碌碌的長野香印提子像綠色寶石。甜度和日本桃相近，可達13度以上。即使來自同一產地，價錢都會按串數大小、重量而有所不同，最平可以$150有交易，貴一點就大約$230-$250不等。
岡山晴王
日本青提中的最高級別，味道比其他日本青提更甜更多汁，由於皮薄，質感也更爽更脆；賣相也是渾圓大粒，每粒大小相近。由於品質高，價錢比香印更貴，最優質的禮盒裝最少$500或以上，散裝購買的也要大約$300。
日本青提點樣揀？
揀日本青提的最簡單方法是必須完整一串、冇斷裂和脫落、形狀飽滿、顏色要夠翠綠；若開始變黃，就代表已擺放一段時間。熟度及新鮮度方面，就要觀察提子的莖部，呈青綠色的較為新鮮，若呈啡色就代表較熟。
2 | 開始入季！日本富有柿
中秋節怎少得柿？柿子給人的印象都是老一輩吃的，其實日本出產的富有柿也相當高質！而且隨著柿子成熟，爽口和軟腍都各有口感風味。臨近10月更進入了當造期，近期果欄就開始出現和歌山和福岡縣的柿子，當中以和歌山出產的品種最高質。
和歌山 刀根早生溫室柿
屬於入季初期出產的品種，形狀四四方方，切開是橙黃色果肉，味道清甜。
黑色果肉！福岡黑芝麻柿
這種日本柿子較為獨特，外形渾圓似番茄，切開則可以看到果肉呈深啡近黑色，帶點像芝麻般的小黑點。但千萬別以為它變壞了，其實這種柿子是日本當地一種罕有的柿種，以香甜和多汁見稱，同樣可以爽、腍兩食。
日本富有柿點揀？
因為產地不同，柿子有圓有方。所以要分辨品質好的日本富有柿，並不能夠只看外形；反而要留意柿子表面不可以有瘀痕，有瘀痕就是過熟的跡象，甚至會有變酸變壞的情況。熟度方面，柿子外表會由青色變得愈來愈深，摸上手的軟硬度都是熟度的標準，愈腍愈熟。
3 | 日本20世紀鳥取水晶梨
每個都圓碌碌、大小接近女生拳頭般、梨汁多到一邊食一邊沿手指流下來，難怪日本種的水晶梨每逢中秋節都是最多人問津的「果王」！和日本青提一樣，最近到港的都是露地種（露天種植的品種），賣相比溫室種的更靚。溫室種的水晶梨的外皮會較易變啡及有花痕，故此選購日本水晶梨時，可藉著外皮分辨露地種和溫室種。
鳥取水晶梨點樣揀？
雖然溫室種水晶梨的外皮容易變花，但其實不等於變壞，店主教落，買水晶梨時，只要留意外皮顏色便可，青色外皮代表熟度未夠，呈鮮艷黃色就熟透可食了。
4 | 最後召集！山形縣白鳳桃
以往中秋很多人會買日本水蜜桃送禮，不過今年中秋延遲到十月，日本水蜜桃的全盛期已經遠去。但桃迷也不用灰心，原來就算到了中秋都還有吃靚桃的機會！山形縣的白鳳桃就是桃季最後出場的品種，size巨型，肉質超滑，而且食落冇渣。雖然甜度較清，明顯比八月時的山梨縣水蜜桃稍遜，但依然有桃香。價錢方面，以往山形縣桃是較便宜的品種，但今年適逢中秋，加上桃季快完場，貨源不多，價錢就比去年貴。
白鳳桃點樣揀？
由於桃種不同，顏色深淺不是完熟指標，只要夠圓潤，冇任何手指按壓過的瘀痕即可。
表皮上如出現點點白色粉末，甚至像結塊的絨毛，是甜度的象徵，愈多就愈甜。不過，粉末有機會導致皮膚敏感痕癢，食前記得用清水洗去。
5 | 靜岡皇冠蜜瓜
來自日本靜岡縣的蜜瓜，都是中秋果籃禮盒的熱門item，有散買和禮盒裝可供選擇。其矜貴地方在於所有蜜瓜都是以一樹一瓜的方式種植：一棵樹只會剪剩一顆蜜瓜，令它可以吸收所有營養，當中以皇冠級的蜜瓜最為上乘。果肉呈青綠色，肉質細密，味道甘甜。
靜岡蜜瓜點揀？
靜岡皇冠蜜瓜最緊要認住藍色、有皇冠圖案的label認證，隨盒附送的簡介會寫有一木一果。同時亦可留意蜜瓜的蒂部，呈完美的T字形，即代表屬於一樹一瓜種植。
6 | 美國綠寶石、紅寶石布冧
美國綠寶石被稱為「 布冧之王」，出名黃色果肉超甜又多汁，連青色的果皮部分都是微甜！薄皮之餘，味道清香，而且一咬爆汁，又可以連皮食，超方便。另外也有俗稱「恐龍蛋」的紅寶石布冧，同樣香甜。
綠寶石、紅寶石點樣揀？
底部呈尖形的為之靚布冧，望落晶瑩剔透就更好。
果欄其他抵食生果推介
除了以上的人氣生果，果欄也有不少抵食靚貨，值得你去尋寶。
7 | 日本巨峰提子
風頭近年被香印青提及晴王蓋過，但仍然是提子迷的心頭好，微微的酒香也是其特色。這款冇核巨峰，吃果肉時就更方便，不過巨峰始終皮厚，不建議連皮食，但逐粒啜入口都好過癮。
8 | 日本蜜柑
蜜柑也是入秋後當造水果之一，之後也會陸續上場。當中以愛媛縣的蜜柑較為高質，果皮鬆軟，柑肉清香且甜；其次可選佐賀縣的溫室蜜柑，價錢方面比較親民。
9 | 韓國帝皇梨
韓國人會用梨來醃肉，利用其天然糖分來鬆肉，可見韓國出產的梨不輸日本，同樣夠甜！這款韓國出產的帝皇梨，賣相呈金黃色，肉質爽而多汁，價錢卻比日本梨便宜，算抵食。
10 | 土耳其無花果
果欄近年的寵兒之一，行過都見不少人一盒盒買走。無花果當中以土耳其出產的最為有名，形狀較飽滿渾圓，果香也比以色列、南非出產的更濃甜。
（a）進濤果欄
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