連鎖咖啡店除了是中產的icon外,更是大家等朋友、等食飯、行街行得太累、找地方吹水的地方……有沒有想過,求其叫一杯咖啡,食一件cake,熱量已超額?不想tea一tea變增肥,即看Pacific Coffee、 Starbucks卡路里 !

Text : Moyin、Ramy | photo : Yee 新傳媒資料室 | 營養顧問 : Gloria Tse(fb: 註冊營養師Gloria – 為食營人)(原文刊於新假期網頁)

備註:文中為參考圖片

即看! 連鎖咖啡店卡路里 !

第18位 | Espresso 15 kcal/杯

意式特濃咖啡(espresso),如不加糖不加奶的話,卡路里非常低,但如果怕苦而加糖的話,卡路里就相應提高。

第17位 | Americano 15 kcal/杯

因為是黑啡的關係,於是卡路里非常低。如果只是想喝咖啡提神又不怕苦的話,不妨選擇Americano,是減肥人士的提神救星。

第16位| 枝裝西柚汁 138kcal/支

100% 純果汁,但即使是天然的果汁,都會有一定的糖份,約含有5粒方糖。雖然糖份等於一個半的生果, 但因隔走了纖維,於是不會有飽肚感,所以最好還是吃原個生果比較好。

第15位| 枝裝奇異果汁 146kcal/支

奇異果含豐富維他命C,但變成果汁後很快流失,論營養度還是吃原個奇異果最好。

第14位 | Cappuccino 140 kcal/杯

如轉脫脂奶的話, 會少60kcal,而且脫脂奶的鈣質和全脂的相同, 不用擔心營養有所流失。如果是無奶不歡的咖啡粉絲,Cappuccino 也許是個不錯的選擇。

 

第13位 | Mango Passion Fruit Frappuccino 191 kcal/杯

因為無奶的成分,卡路里相對較低。但糖份非常高,一杯足足有43.5克,相等於9粒方糖,而且咖啡店多以糖漿代替新鮮生果,不會含有維他命,比起新鮮生果及果汁, 營養價值不高。

第12位 | Caffe Latte 230 kcal/杯

比起Cappuccino 用上更多奶,大概用上了一杯半,所以卡路里會比較高,不過也會更飽肚。如果怕肥,可以選擇脫脂奶,只有130kcal。

第11位 | Chai Tea Latte 270 kcal

是加入了印度香料的飲品,同樣含有較多的奶,而且本身己加糖,故卡路里比不加糖的Caffe Latte更高。

第10位 | BLT 芝士三文治(half)273kcal/件(142g)

用上了全脂芝士、煙肉及蛋黃醬,卡路里會比較高,2湯匙的蛋黃醬已等於一碗飯的熱量!如果吃這份三文治, 再配上一個Grande 脫脂的Cappuccino,已是一餐的熱量了!

 

第9位| Matcha Latte 280 kcal/杯

含有兒茶素,是一個強勁的抗氧化物,令皮膚年輕、有彈性,而且有效抵抗紫外線及環境對皮膚的侵害。不過問題在於咖啡店用的綠

茶粉大多混入糖, 就算走甜,還是有一定的糖份。

第8位 | Caramel Macchiato 280 kcal/杯

因為下了糖漿,卡路里較高,有高達33克的糖份,建議要求咖啡師落少點糖漿。怕肥的話,謹記選用脫脂奶,可以減少約80kcal。

第7位 | 藍莓芝士餅 360 kcal

除了牛油外,忌廉芝士的 卡路里 亦高,牛油餅底又會用上牛油及消化餅,全部都屬於高卡食材。

第6位 | 希臘紅菜頭藜麥沙律 369kcal/盒(300g)

大部分都是帶高抗氧化營養素的蔬果,亦含有纖維幫助排便、排毒,藜麥會有適量的維他命B 雜、鐵質,但沙律中有果仁及加了橄欖果渣油,脂肪含量會比較高,是一個健康,但不是減磅的選擇。如果想跑步消耗,足足要跑60分鐘。

第5位 | Caffe Mocha with cream 400 kcal/杯

因為下了朱古力糖漿,所以卡里路相當高,足足含有35克糖份,而全日建議糖份約為20-30克,喝一杯已超標。建議選用脫脂奶及走忌廉, 足足可減走150kcal,相等於一碗飯的份量。

第4位 | Blueberry Scone 420 kcal

製作英式鬆餅時,會加入大量牛油,故卡路里非常高,吃一件已等於兩碗白飯的熱量。

第3位 | Matcha Cream Frappuccino 430 kcal

連鎖店用的抹茶粉,多數加了糖,故雖然抹茶本身能抗養化,但糖分也高,少飲為妙。真的想飲,就記得走cream。

第2位 | Chocolate Muffin 440 kcal

本身加了重牛油、砂糖、朱古力來做,不要看它少少一件,其實十分飽肚,熱量也超高。

 

第1位 | 凍朱古力 440 kcal

連鎖店的凍朱古力,多以朱古力粉或朱古力糖漿,再加入鮮奶來做,糖度非常高,飲一杯就要跑一小時才能消耗,想減沙熱量吸收,記得要脫脂奶!

咖啡店的迷思

迷思1:凍飲、熱飲會影響熱量吸收嗎?

基本上凍、熱飲的卡路里都一樣,加冰是不會影響卡路里吸收。問題在於,有時凍、熱飲的咖啡份量會有所不同,以Grande 的Latte 為例,凍飲為150kcal,熱飲為230kcal,因凍飲下的冰比較多,而實質的Latte 份量比熱飲少,所以卡路里都比較低。

迷思2:全脂、脫脂、豆奶有何分別?

以一杯Grande 的Latte 為例,全脂的卡路里為230kcal、脫脂為130kcal、豆奶則有190kcal。豆奶通常都是用上全脂豆奶,所以卡路里只是比全脂奶低一點而已,不過其油份都是健康的,屬不飽和脂肪為多,對於心臟來說較為健康。

迷思3:飲得過多咖啡有咩壞處?

咖啡含有咖啡因,喝得太多的話,有機會令身體鈣質流失,另外會過度刺激中樞神經,令人有失眠、過於興奮、心跳加速的情況出現。但通常都要喝3杯以上的Grande 咖啡才有機會引致以上情況,而且每個人攝取咖啡因的上限都不同。

註冊營養師 Gloria Tse(fb: 註冊營養師Gloria – 為食營人

澳洲註冊營養師,著作有《79道簡易護膚食譜》,教人用30分鐘做好減肥美肌料理。經常在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食,堅持減磅是飽住瘦。

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