在積丹的岩太朗這間店,已是第三代經營,每年只開5至10月只在海膽漁期解禁時開店 (不過都不是年年一樣,要視乎每年的海膽產量而定,2019年的海膽季節就剛剛完了)!招牌就是一盒盒的海膽,用的是紫海膽,只在積丹內最有名的美國區海域捕捉,味道甜到暈,真的有如初戀一般!
其實一到夏天,不論是函館、小樽、札幌、積丹或是離島的利尻和禮文,四處都是海膽丼,今年海膽丼的價格徘徊在3,000日圓 /HK$ 210 /NT840左右。

(圖片來源:情熱北海道,田村岩太郎商店facebook,mkt0720@ig)

3,500日圓分量十足 大碗任裝!

如何去比較哪一間好吃呢?其實一般3,500日圓 / HK$ 245 /NT980的海膽丼就是有100至120克。田村岩太朗這間店出名「分量十足」,3,500日圓的海膽丼基本上都有150克!

最勁爆就是不定期推出的ぶっかけ丼,3,800日圓就可自由地從裝滿海膽的大碗中任舀一次,有客人最多可舀出200多克以上!真的好誇張!

(不過都不是天天都有,視乎當天海膽量足不足夠而定)

在積丹的岩太朗這間店,已是第三代經營!每年只開5至10月。
積丹澎湃海膽丼
用的是紫海膽,只在積丹內最有名的美國區海域捕捉!

 

分量又足! 3,500日圓 / HK$ 245 /NT980 ,超值!

去片:岩太朗澎湃海膽丼

 

最近更有日本人去過當地試了海膽任舀一次呢。

果然是十分澎湃海膽丼!
當中的和牛海膽飯也一樣是受歡迎的菜式

Info
田村岩太郎商店
地址:北海道積丹郡積丹町美国町船澗132-1
營業時間:10:00~售完

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