遊台灣，不可不飲咖啡。台北的咖啡店夠出名，台南的又如何？加入這趟台南咖啡之旅，介紹三家台南特色咖啡店。
愛美的夫妻 兩倆
兩倆是一所位於僻靜民居中的白色小屋，大門用不同顏色的木條砌，二樓地面用舊木板鋪，翻新中古家具，大窗每塊玻璃的花紋都不同，甚至連木凳上兩張墊褥的顏色都襯到絕，整個空間好有fu（台灣用語，即好有feel！）。
當太太Kit正在為顧客沖茶的時候，先生Sean就用夢幻的Pacific UV「療愈系」唱片當背景音樂，他說：「當我在台南找到這所老房子，即被那條好漂亮的長樓梯擊敗，就決定把它租下來。一樓用來當展覽空間，二樓就提供咖啡、點心，予人落腳，放鬆閒聊。我愛設計，手作，有空間就可以讓自已盡情佈置了。」台南好像好傳統，不過接受外來人和事的包容度特別大：「正如這裡的鄰居，他們起初好好奇，為甚麼這個新房客裝修都用了半年，不過他們都好熱情。可能這裡的生活成本比較低吧，大家都有更多空間時間，去容納不同風格的人。」
雞蛋仔勝利大逃亡 人拿咖啡吧
這是一個關於band友的故事，不過沒有上雪山吃掉家明，而是到台南食雞蛋仔。店主Mei可能是全台南唯一一個懂得衝港式奶茶的香港人，她有三個band 友，其中一人去年到過台南工作，認定這裡是「世界未日前人類最適合居住的地方」，於是設局，以攪show之名拉了隊友來演出，實則大力推銷。幾個從事不同行業的人到台南又真的中晒毒。於是，為期大半年的逃離香港大計，正式由這所人拿咖啡吧（YANA cafe）展開。
「台南人起初知道香港人來開店都會覺得好奇怪，香港不是大城市好繁榮的嗎？而且他們對菠蘿油、點心及古惑仔電影印象太深刻了。我們賣雞蛋仔，因為香港現在連這種簡單的食物都做得不好了。我們固然有秘方，不過雞蛋仔要外脆內Q，其實最重要的是用慢火。南部人用餐不會像香港人那樣趕頭趕命，他們願意等。他們更是搭嗲高手，不過最叫人意外和感動的，是同行。這裡不是香港，同是經營Café，都會大大方方來坐，好坦誠地互相畀意見、互相幫忙。有時他們更會來這裡，跟自已的員工開會！」
啡人互動 斗侍咖啡
是的，台南咖啡店多過米舖，但來在這個斗室，你會發現南部人的咖啡文化不是鬧著玩的……斗侍咖啡的店面非常奇幻，樓梯已經佔去三分一面積。不過四面都有窗，光猛明亮。環球咖啡豆、烘豆機以至所有濕濕星星跟咖啡有關的器具齊全（亦有古谷實漫畫！）。斗侍的經營模式亦奇幻，就是你想怎樣都可以！只要有咖啡，無分主客。
我好無文化地叫了一杯拿鐵，心想在這個雅緻的斗室坐坐都不錯。怎知來到的客人…… 有人帶豆來玩自烘，天氣熱玩冰滴，或者試試手沖咖啡，哪種豆用冷水沖都好飲？為甚麼這種豆沖過兩次之後有玄米茶的香味？互動，不過很划算，除了賣豆或者烘豆，其他都是沒有價目表的！那天付了100，已經記不起“ 玩”了多少杯咖啡！
【兩倆咖啡店】
地址：台南市中西區信義街100號
預約：+886-0978-266697
營業時間：2pm-9pm（逢星期一，四休息）
網址：http://www.facebook.com/2liang
台南人都好隨性，去哪裡都是短褲拖鞋。但這不代表求其，街坊對於店主處理空間的一絲不苟，非常受落，小店經常坐滿人。
芝士餅蛋糕，味濃，100%手製 NT60/HK$15
【人拿咖啡吧】
地址：台南市中西區樹林街二段290號（近新天地，樹林停車場旁邊）
電話：+886-06 214 4379
營業時間：10pm-9:30pm（星期六日及假日不接受訂位）
網址：http://www.facebook.com/YANAcafe
Mei愛台南的人情味，更愛屋及狗，領養了春嬌，日頭上班自己專注衝奶茶，春嬌就當上狗店長，嗲到爆，更是Cafe生招牌。
Cafe內每張台都以香港地方名命，還特意鋪設地台，方便客人席地而坐慢慢hea，或者對著落地玻璃發白日夢。
雞蛋仔香腸沙拉 NT150/HK$39、冰可可 NT120/HK$31
你說二次創作有多好？本來外脆內Q的雞蛋仔，來到這裡變成正餐！
連是日濃湯，名字叫黃大仙。
【斗侍咖啡】
地址：台南市中西區大同路一段56巷6號二樓
電話：+86-0988-162-298
營業時間：10:00-8:00（地方珍貴，只限預約）
網址：http://www.facebook.com/DouShiKaFei
外面的拿鐵，只得甜，像兒童飲品。這裡手沖的咖啡香更濃，大人之拿鐵。
斗侍咖啡的咖啡