日本魚市場|香港連鎖壽司店仍然每日都大排長龍,就知道香港人十分熱愛壽司、刺身,不少港人到日本亦都非常喜歡到魚市場覓食,想一嚐最新鮮的日本壽司、刺身。編輯就精選了全日本11個高質魚市場,讓各位方便搵食!

日本魚市場11大推介 大阪黑門市場已過氣

一說到日本魚市場,腦海之中第一時間就會浮現出「黑門市場」的名字,但由於黑門市場幾乎只做遊客生意,所以價錢及品質都令到近年的口碑變差。而下列的11個日本魚市場,當中品質及價錢絕對值得大家早起去食!

日本美食|嚴選十大日本魚市場  推介最新海鮮搵食地圖

說起日本魚市場,到東京搵食會去築地豊洲,而去大阪,自然會想起黑門市場。可惜,黑門市場愈來愈多遊客,食物售價偏高,略有劏客嫌疑!故此,有不少人轉戰近年火速冒起的「街のみなとまぐろパーク堺本店」、「田尻漁港」及「日本海さかな街」等等,更為地道的魚市場去。

分布全國的11個魚市場各有捧場客,先為大家走遍市場每個角落精挑心水美食,絕對值得珍藏,留待日後搵食之用!

日本魚市場01. 大阪.街のみなとまぐろパーク堺本店

完騷即製吞拿魚

這個「街のみなとまぐろパーク堺本店」吞拿魚主題樂園位於「堺中央綜合卸売市場」海產批發市場內,批發市場由朝早7、8點開門到下午3、4點,場內有精肉店、野菜水果店及糧油雜貨店等共13間批發店。

而在年前開業的「街のみなとまぐろパーク堺本店」由經營水產批發及連鎖迴轉壽司店的「大起水產」開設,不難想像在這裡買到的海鮮便宜又新鮮。超過2萬7千呎的店面,整齊地劃分成鮮魚、精肉、壽司、蔬果及美食廣場等等。

日本美食|推介11大日本魚市場 仲去黑門市場已經Out

記得別錯過每日12點舉行的劏吞拿魚騷,工作人員手起刀落肢解原條吞拿魚拍賣,客人們會跟主持以猜包剪揼來決定誰勝誰負,氣氛熱鬧!

吞拿魚騷劏完的拖羅赤身,通通會即時製成刺身壽司出售,望見紅粉菲菲閃著油光的拖羅垂涎欲滴,即時走到美食廣場霸位。採全自助形式,以海鮮丼、壽司及刺身為主,完全以價錢和鮮度取勝。

街のみなとまぐろパーク堺本店

地址:大阪府堺市北區中村町607-1堺中央綜合卸売市場內
電話:+81-72-250-3333
營業時間:鮮魚市場9:00am-7:00pm,美食廣場平日11:00am-9:00pm(8:30pm最後點餐)
交通:大阪地下鐵「新金岡」站下車轉46號巴士約15分鐘
網址:www.daiki-suisan.co.jp/sakai_minato
備註:關於「堺中央綜合卸売市場」可參考其網站sakai-oroshiuri.jp

日本魚市場02. 大阪.田尻漁港

周日限定日曜朝市

自從位於大阪市中心中之島的魚市場關門後,想在大阪找一個可看到海景的海鮮市場,就得到近郊一帶去。在關西國際機場附近的Rinku Premium Outlets剛擴建新區「Seaside Area」,更與新開的臨空公園連接,大量新設施玩足一日都不厭,周日到訪更可順道到附近的魚市場「田尻漁港朝市」去。

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「田尻漁港」平日是專門做海鮮批發,但在周日的朝市就會開放給公眾,除了一攤攤海產店及蔬果店外,還有可以邊走邊食的熟食及日用雜貨。

若入住民宿的話,大可買便宜到不可思議的海鮮及水果回去自煮,嫌麻煩也可在熟食攤買炸星鰻、章魚小丸子、蒲燒鰻魚及炸蟹餅等等,最平幾十円有交易,拿著新鮮熱辣的小食走到休息區坐低慢慢歎。喜歡吃生蠔的話,這邊有特設冬日營業的蠔小屋,夏天則會變成燒烤場。

田尻漁港日曜朝市

地址:大阪府泉南郡田尻町りんくうポート北1番
電話:+81-72-465-0099
營業時間:周日7:00am-12:00nn
交通:南海電鐵「吉見ノ里」站下車步行約12分鐘
網址:tajiri-asaichi.com

日本魚市場03. 石川.近江町市場

庶民廚房立食刺身

有小京都之稱的金澤,又怎少得了一個如金澤版的「錦市場」,距離JR金澤站約15分鐘路程的「近江町市場」,絕對是貪吃鬼到金澤搵食的好去處。作為庶民廚房的「近江町市場」有300年歷史,就像大阪的黑門市場一樣,魚販菜檔、水果店、壽司及小吃店等約170間店舖及食肆共冶一爐。

臨近日本海的金澤,魚蝦蟹等生猛海產樣樣不缺,食材鮮度滿分,就連當地不少的星級壽司店也是在此取貨!乾淨通爽的通道不複雜,攤檔就在兩旁,吃得開心,也不怕蕩失路。

這裡一點都不缺好吃的,有好幾檔的海鮮店都增設立食位置,讓大家可以吃到即時開的生猛海膽、肥美的牡丹蝦、脹卜卜的生蠔及秋冬當造的香箱蟹等等。若想舒舒服服坐低吃,大可找家店坐低吃當地名物海鮮丼,食材堆疊如山,打卡一流!

近江町市場

地址:石川縣金沢市上近江町50
電話:+81-76-231-1462
營業時間:9:00am-5:00pm(店舖各異,而各店都有票不同休息日)
交通:JR「金澤」站步行約15分鐘
網址:ohmicho-ichiba.com

日本魚市場04. 和歌山.勝浦漁港にぎわい市場

本藍鮨吞拿魚第一港

若你鍾情於吃吞拿魚的話,位於和歌山的「勝浦漁港にぎわい市場」是必須列入吞拿魚搵食之旅的行程表中。和歌山的「勝浦漁港」就是日本吞拿魚捕獲量最多的地方,相較於合集中其他十個市場,這個在漁港碼頭旁邊、只有11間土產店及食肆的市場規模明顯細得多了!規模雖小,但這裡全部漁獲由上水到送入口中,都是幾個鐘頭內之事,鮮度無可質疑。場內可試「まるぐろ」壽司店,或可以借個火爐到外面半露天位置BBQ,擺到明畀大家打卡!

勝浦漁港にぎわい市場

地址:和歌山縣東牟婁郡那智勝浦町築地7丁目12番地
電話:+81-735-29-3500
營業時間:8:00am-4:00pm,周二休息
交通:JR「紀伊勝浦」站步行約10分鐘
網址:nigiwaiichiba.com

日本魚市場05. 福井.日本海さかな街

抵食套票換海鮮大餐

喜歡到日本吃海鮮的,自然知道靠近日本海的北陸海產跟北海道的品質並駕齊驅,在北陸除了可到上文提及的「近江町市場」外,還可到福井縣敦賀市的「日本海さかな街」去搵食,這裡雲集了70家店舖,任均選擇。市場亦有套票企劃,即可在市場指定的店舖換取海鮮丼、刺身及美食特產,換好食物後,可隨便到休憩區慢慢食,最適合每檔都想試的三心兩意美食家!套票可於案內所購入,換取的美食內容每季略有不同。

日本海さかな街

地址:福井縣敦賀市若葉町1丁目1531番地
電話:+81-770-24-3800
營業時間:10:00am-5:00pm,周六、日及假期10:00am-5:30pm
交通:JR「敦賀」站乘巴士至「日本海さかな街」站下車
網址:www.sakanamachi.info

日本魚市場06. 鳥取.鳥取港海鮮市場賀露市場

「蟹取縣」擦蟹解饞

同樣臨近日本海的鳥取縣有「蟹取縣」之稱,產蟹量是北海道4倍,6-9月可以吃到紅楚蟹,11月-3月則是松葉蟹季,當季時來到鳥取縣,只需百多港元已可吃到新鮮的松葉蟹。要吃海鮮大餐,不妨到「鳥取港海鮮市場賀露市場」去,離機場約5分鐘、鳥取砂丘約12分鐘車程,十分方便。場內有十多檔海鮮檔及餐廳,在市場內自選海鮮後,可到用餐區慢慢品嘗,全場最旺的「ご馳走空間若林」提供不同款式的海鮮丼,吃碗成座山高的海鮮丼,折合也不用一百蚊港元,平到笑!食飽後,還可以到毗鄰免費入場的螃蟹博物館(かにっこ館)參觀。

鳥取港海鮮市場賀露市場

地址:鳥取縣鳥取市賀露町西3-27-1
電話:+81-85-738-8866
營業時間:8:00am-5:00pm(店舖各異)

交通:JR「鳥取」站乘日之丸往賀露方向的巴士,於「賀露海岸」站下車,步行約5分鐘
網址:karoichi.jp

日本魚市場07. 青森.八食センター

即揀海鮮炭火BBQ

青森臨海城市「八戶」是日本知名的漁港,海鮮迷來到當地最大的室內市場「八食センター」絕對會被平到喊的定價嚇窒!用一百蚊港元已可買到一盒滿滿的深海池魚或中拖羅刺身!沉醉於價廉物美的海鮮世界,買了大堆海鮮,可以叫魚檔洗淨處理好,然後到「七厘村」開爐即時食海鮮BBQ,店舖提供炭爐和燒烤工具及醬汁(兩小時收費成人400円、小童150円),而不少海鮮檔都推出抵食套餐吸引了當地人一家大細來開餐!

八食センター

地址:青森縣八戶市河原木字神才22-2
電話:+81-178-28-9311
營業時間:市場棟味橫丁9:00am-6:00pm、廚スタジアム9:00am-9:00pm
交通:JR「八戶」站東口轉接駁巴士
網址:www.849net.com
備註:「七厘村」營業時間為9:00am-5:00pm,兩小時收費成人400円、小童150円,周三休息

日本魚市場08. 北海道.札幌市中央卸売場外市場

產地直送親手帶回港

每次到北海道臨上機前必到的市場,由約70間商店及食肆組成,夏天可在這裡入手蜜瓜野菜,冬天可以買蟹及海鮮,種類之多冠絕日本。水產店大多會提供急凍包裝,包裝好即上機!

日本美食
(圖片來源:hokkaido-labo)

日本美食
(圖片來源:hokkaido-labo)

札幌市中央卸売場外市場

地址:北海道札幌市中央區北11条西21丁目
電話:+81-11-621-7044
營業時間:6:00am-5:00pm(店舖各異)
交通:札幌地下鐵東西線至「二十四軒」站5號出口步行約7分鐘
網址:www.jyogaiichiba.com

日本魚市場09. 北海道.小樽南樽市場

市中心百年市場

離小樽車站略遠的南樽市場是當地人的街市,現時已經有60年歷史,市場中有28間店鋪。

日本美食 這是其中一間開業的100年的商店
這是其中一間開業的100年的商店(圖片來源:南樽市場)

日本美食 市場細心附上海鮮當造月份
市場細心附上海鮮當造月份(圖片來源:南樽市場)

南樽市場

地址:北海道小樽市新富町12-1
電話:+81-134-23-0722
營業時間:9:00am-6:00pm,周日休息
交通:JR「南小樽」站步行約5分鐘
網址:www.nantaruichiba.or.jp

日本魚市場10. 北海道.札幌二条市場

大庶民市掃水果

市場就在札幌市中心的狸小路,雖比場外市場細,但販賣海鮮、乾貨及水果,選擇多,價錢尚算公道,推介場內的鮮魚店「堺本商店」及「二条食品」的立食刺身,買完海產,即買即食,店員可代為加工製成刺身。

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日本美食
(圖片來源:visit-hokkaido.jp)

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(圖片來源:visit-hokkaido.jp)

二条市場

地址:北海道札幌巿中央區南3条東1丁目
電話:+81-11-222-5308
營業時間:7:00am-6:00pm(店舖各異)
交通:札幌地下鐵東西線「大通」站34號出口步行約5分鐘

日本魚市場11. 北海道.小樽三角市場

站旁海鮮市場開餐

在JR小樽車站旁的有蓋室內海鮮街只有16家店舖,整齊排列三文魚子、一板板的海膽外,魚缸內還有活生生的鱈場蟹及毛蟹等,全部按道內當造的地區入貨,價廉物美。

日本美食
(圖片來源:北海道官方旅遊網)

日本美食 場內武田鮮魚店員工都會以簡單英語溝 通,買得多,價錢有商量!
場內「武田鮮魚店」的員工都可以簡單英語溝通,買得多,價錢有商量!

日本美食
(圖片來源:北海道官方旅遊網)

小樽三角市場

地址:北海道小樽市稻穗3-10-16
電話:+81-134-23-2446
營業時間:7:00am-5:00pm
交通:JR「小樽」站步行約5分鐘
網址:otaru-sankaku.com

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在入境日本前,建議先用Visit Japan Web完成一部分檢疫手續,便能更快速地入境日本,即睇使用教學,例如註冊步驟及同行家人如何填寫等,以及買定日本電話卡

撰文:Onki圖片來源:新傳媒資料室、visit-hokkaido.jp資料或影片來源:價格以當地價錢為準