坊間十大之選眾多,說實話寫的人是不是真的每一樣都吃過不得而知,但是情熱北海道推介之最,敢保證全是親自吃過後推選的。當中也不介紹白之戀人,因為實在是聽到悶了。不用米芝蓮評審,如有任何文不符實,定必回水。最愛 北海道甜品店 十大。

01 | 北海道86年歷史超靚湖景和菓子店-わかさいも本舗

在洞爺湖86年的和菓子店わかさいも本舗,漢字是若狭芋本舗,英文是WAKASA IMO。向北海道人說起都一定認識這間店,早在北海道還未有白之戀人﹑六花亭﹑北菓楼等,手信不像如今五花百門的年代,這間店已是日本人心中的北海道手信的代表。

必試之選:若狹芋﹑Sweet Potato甜薯﹑薯仔餅

最愛原因:在洞爺湖旁的本店,景色一絕。整間店分兩層,像玻璃屋,對著洞爺湖的一面,全落地玻璃,樓下是販賣店連小CAFE,樓上是餐廳。是喝杯咖啡或是吃個地道海鮮餐,對著的湖景都非常療癒。

わかさいも本舗
地址:北海道虻田郡洞爺湖町 洞爺湖温泉144
電話:0142-75-4111
營業時間:9am-7pm
前往方法:從JR洞爺湖站前往本店,車程約需10分鐘。非自駕者可坐道南巴士前往,冬天提供2 DAY PASS。
詳情請參考:全新推出!洞爺湖冬季巴士2日FREE PASS!免自駕玩轉洞爺湖區

02 | 鬧市小庭園-六花亭CAFÉ館

六花亭的本店位於帶廣,本店前身是「千秋庵」,於1933年由當時「千秋庵」札幌的創辦人家族成員所開。改名同年,為紀念六花亨的誕生,創出「葡萄奶油夾心餅乾」(マルセイバターサンド),至今仍為六花亭最人氣的商品之一,又是必買手信。

必試之選:脆脆草莓拿破崙 ¥550

最愛原因:耗資22億打造的六花亭札幌本店就在JR札幌車站附近。除了販賣一般常見的伴手禮外,更有一系列店鋪限定、期間限定商品!整棟大樓一共十層,一樓有日式庭園,二樓是CAFÉ,五樓是藝廊。一樓的店舖販賣各種人氣伴手禮,滿五千日圓還有退稅服務

六花亭 札幌本店
地址:札幌市中央区北4条西6丁目3-3
電話:+81-(0)11-261-6666
營業時間:10am-8pm
前往方法:JR札幌駅南口步行3分

 

03 | 安藤忠雄活化90年舊圖書館-北菓樓

1928年創業,本店位於砂川市國道12號沿線上。當時砂川附近市鎮以炭鑛為主,勞動人民愛吃甜,因此整道路都開滿了甜點店。名叫「開拓米果」的米脆粒是最早期的暢鎖作品,後來有「妖精之森」的年糕蛋糕﹑夕張蜜瓜啫喱等也成為暢銷品。

必試之選:三點SET (自選蛋糕﹑雪芳雪糕﹑軟雪糕及咖啡一杯) ¥750

最愛原因:北菓樓札幌本館由有90年歷史的北海道廳立圖書館改建而成,經世界知名的建築家安藤忠雄氏活化,保留紅磚牆身及百年樓梯,以高及天花的書架為CAFÉ主牆,及藏了一個小小的歷史資料館,成功融合歷史及甜品店

 

北菓樓 札幌本店
地址︰北海道札幌市中央區北1条西5丁目1-2
營業時間︰10am-7pm
電話︰+81-(0)120-700-752
前往方法:地下鐵大通站5番岀口(地下步行空間)北1条地下駐車場連絡口「2番岀口」

04 | LeTAO新店創意雪糕蛋糕-GLACIEL

冷凍芝士蛋糕揚名的LeTAO所開的另一品牌GLACIEL甜點店。2016年12月1 日才開幕。這間店完全沒買丁點手信,只賣意大利雪糕Gelato班㦸甜點,早在數年前已在東京表參道插旗。

必試之選:Dacquoise(ダコワーズ) ¥1,200

最愛原因:雪糕單球及雙球約400-700日圓。全創新的甜點就是1,200-1,700日圓,大概都是由雪糕、Sorbet、慕絲、鮮忌廉等做成,加上Nuts、Crunchy biscuits 等,鮮甜fresh兼口感多層次。不過每口味都是限定數量,五點已賣剩只一款口味。反而班㦸就一定有,味道不錯,但不列入我在北海道的班㦸Best 5!

 

GLACIEL
地址:札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイス センター 2F
電話:+81-(0)11-261-6666
營業時間:10am-9pm
前往方法:JR札幌駅直結﹑地下鉄南北線さっぽろ駅2番出口直結﹑東豊線さっぽろ駅18番出口直結
網址:http://www.glaciel.jp/stella/

05 | 北海道人最愛的甜饅頭-ぽっぽまんじゅう

由86年歷史和菓子店わかさいも本舗所開的副線,這店也有14年歷史,由位於札幌站極人流位置,是北海道人心中的最佳甜饅頭!雖然保存期短,買不走,但也是必吃之一!

必試之選:黑糖原味¥84﹑抹茶味¥84

最愛原因:日本人是NO饅頭NO LIFE,不過饅頭和我們的不同,是甜甜的,細細的,從小有喜慶或是送禮都吃。不過不是每家都做得好,直至找到這間饅頭才發現,夠新鮮的饅頭是可以這樣好吃!這店強調每日即製即蒸,食用期間短至只有三日,更建議客人最好不要隔日吃。原味的黑糖饅頭非常鬆軟,紅豆餡又不太甜。老人家猶其喜歡!

 

ぽっぽまんじゅう
地址:北海道札幌市北区北6条西4-3-1 札幌パセオ 1F
電話:+81-(0)11-213-5313
營業時間:10am-8:30pm
前往方法:JR札幌駅西改扎口對出

06 | 一早排隊!水果撻吃到飽-Fruit Cake Factory

擁有自己直營草莓園的Fruitcake factory,草莓撻多年來一直都是人氣No.1,其餘款式蛋糕都是以都時令水果為主,選擇極多。蛋糕一向口碑極好,可是賣得不便宜,一件要400~500

必試之選:草莓蛋糕1,575円﹑水果蛋糕1,470円

最愛原因:很少人知道札幌本店,每月15日,只此一天供應甜品放題。¥1,900在1小時內可任食11款當季水果撻及甜品兼任飲啡茶,吃 4 件已本!另外在札幌駅ESTA食品街內的專櫃,每天約7pm後就會打折,有時低到半價,更為抵食。

 

Fruitscake Factory
地址: 札幌市中央区南1条西4丁目市電停前
電話:+81-(0)11-251-0311
放題供應時間: 每月15日,9:30am-8:30pm (7am起可輪籌,最遲入場7:30pm)
網址:www.fruitscakefactory.com

前往方法:乘地下鐵至大通站,12號出口步行2分鐘即到(PARCO對面)

07 | 3CM厚半溶班戟-円山パンケーキ

円山ぱんけーき是北海道最有名的班戟店之一,本店位置吊腳,藏在住宅區中,從最近的地下鐵站徙步至少15分鐘,還得早上十時排隊拎籌(不接受電話預約)才可入座,要吃超煩!札幌站的Akarenga邀得這店加盟,位置就腳得多。

必試之選:開心果醬班戟﹑沙律及原味班戟

最愛原因:3cm厚度,不用刀,用叉子輕輕翻開,溜出半溶的Ricotta cheese。記得首次吃時,我閉上眼好久,那半生柔軟的口感,令全身酥軟,小麥粉和Ricotta cheese透出的香甜,恰到好處,太好吃,前所未有的感動。本店和Akarenga店都是漂亮舒適,讓人可坐很久的café。不過兩店班戟款式有別,本店較多有4-5款,Akarenga只有兩款。水準來說,本店較穩定Akarenga店時有失準

 

椿サロン× 円山ぱんけーき/THE NIKKA BAR (AKARENGA店)

電話︰ +81-(0)11-222-2000
營業時間︰ 10am-5pm,6pm-11︰30pm
交通:JR「札幌駅」徒步5分鐘、地下鐵南北線「札幌駅」徒步2分鐘。 地下鐵南北線、東豐線「大通駅」徒步5分

08 | 芝士蛋糕的咖啡店-Snaffle’s

很多人都知道帶廣甜品店出名,其實北海道最早的甜點發源地在函館。於明治時代,港口商務繁盛,美國文化流入,因此聚集了一批洋菓子職人。於1992年函館創業的SNAFFLE’S算是後起之房,可以其2000年發表的芝士奄列蛋糕(チーズオムレッと)卻嬴過很多芝士強糕,成為極搶手之物。。

必試之選:原味、朱古力芝士蛋糕8個/¥1200+稅

最愛原因:蛋糕的原材料全是揀手貨,函館著名的山川牧場牛奶﹑自家製奶味重沒鹹味的cream chesse以及只用粟米飼養雞隻產﹑雜味的蛋。於札幌清田區有Snaffle’s專門店,設有咖啡室,有20-30款種類蛋糕﹑包括招牌的Crepe蛋糕及下午茶餐。

 

Snaffle’s札幌清田店
地址:北海道北海道札幌市清田区清田二条3丁目10-55
電話:+81-(0) 11-376-0336
營業時間:10am-7pm (1至4月),逢周三休息
前往方法:需坐地鐵至福住駅,於福住巴士站 (バスターミナル) 轉巴士至「清田団地入口(国道)」停留所,再徒歩5分

09 | 超大排!ROYCE朱古力夾麵包-ROYCE Chocolate World

1983年創立的Royce朱古力以高水分的「生」朱古力為招牌作,招牌的生朱古力在港台也可買到,日本的限定口味卻較多。淋上高質朱古力的薯片也是熱賣之一,只有在北海道才可買到以限定朱古力製作的薯片或「新薯」(該年最新出產的薯仔)製造的薯片。已成為必買手信之一!

必試之選:朱古力板麵包¥200/個

最愛原因:在新千歲機場Smile Road的販賣店,可看到整條生產線,相信去過的人都看過及知道。前年還新增了朱古力麵包店,一系列麵包均是超重口味朱古力系列,例如一整排朱古力夾在包中等,吃下去出奇的又不太甜。

 

ROYCE Chocolate World
地址:北海道千歳市 新千歳空港連絡施設3F
營業時間:8:00am至8:00pm(麵包店是9:00am至8:00pm)
前往方法:新千歲空港Smile Road內 (國內線至國際線的通路)

10 | 傳奇老闆成就牧場人氣故事-花畑牧場

花畑牧場主人的故事,相當傳奇。牧場主人原為搞笑藝人田中義剛,出身青森鄉間,年少時曾於北海道生活過,從事藝人事業後,也沒忘記擁有自己牧場的夢想。1994年買下牧場,自家製芝士,可是沒人賣,因此欠下巨債,最後經自己努力宣傳,自家製的Gouda cheese開始被採用,可是牧場生意還是一直赤字。直到約9年前,推出了焦糖糖果,平地一聲雷!田中立刻申請商品註冊,怎知卻被退回,據當地報導稱,另一牧場才是真正發明者。這事鬧得滿城風雨,後來這事被平息,花畑牧場仍然生產著生焦糖糖果。

必試之選:焦糖牛奶糖﹑焦糖爆谷﹑十勝Catalan蛋糕

最愛原因:焦糖及奶製品都很濃郁,有吃不停手的魅力。

花畑牧場
地址:北海道河西郡中札內村元札內東4線
營業時間:9am-6pm
網址:www.hanabatakebokujo.com
前往方法:新千歲空港Smile Road內 (國內線至國際線的通路)

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