撰文：Yuen｜資料來源：消委會｜圖片來源：unsplash、新傳媒資料庫
數據涵蓋2間本地大型超市平均售價
今次調查只納入了「百佳」及「惠康」，並抽樣了其超級市場附屬的230件貨品，在2019年至2020年期間的平均售價。而有關數據並非由超市給予消委會，而是在2間超市同意下，2間超市掃描數據的國際市場調查機構獨立提供予消委會，超市對消委會選取調查之貨品並不知情。
9類產品錄得升幅 只有4類下降
消委會將230件貨品分為13大類貨品，當中有9類錄得升幅，升幅由0.6至19.9%，其中罐頭升幅最大，近2成，之後便是「麵包、蛋糕、麵包醬 」類升6.4%，而港人近年追捧的「急凍食品」也升了5.4%，其次是 「 雜糧、調味品」升了5%！而當中只有4類產品價格有減幅，包括「奶粉、嬰兒尿片 」-1.6%和「即沖飲品」-1.3%。
食物只有朱古力、糖果平了
另外，消委會在13大類下抽出了51款產品比較，當中有36款產品的平均售價都有上升，升幅0.2%-25.1，榜首為「罐頭肉」升25.1%，其次為「罐頭蔬菜、湯 」升17.7%、「罐頭魚」升17.7%、「沙律醬、意粉醬」升15.2%、「包裝蛋糕」升13.3%、「汽水」升11%、「急凍點心」升10.1%及「急凍肉類」升10%，多款「急凍和即食食品」錄得雙位數升幅。
幸好，經常食到的「即食麵」只有較輕微的升幅，錄得8.4%。另外，平均售價下跌的貨品有15款，跌幅由0.4%至4.2%，當中的食物代表有「朱古力、糖果」-4.2%，其次為「成人奶粉」-3.3%及「衛生紙、盒裝紙巾」-2.9%。
罐頭食品成升幅之冠 飆升近1至3成
罐頭肉組別升25.1%
升幅最高的貨品依次為「長城牌火腿豬肉198克」升32.7%、「天壇牌火腿 豬肉397克」升27.8%、「長城牌火腿豬肉340克」升25.1%、「皇滋味減鹽火腿午餐肉340克」升23.7%、「水仙花牌五香肉丁142克」升22.8%和「梅林優質火腿午餐肉340克」升21.2%。
罐頭菜湯組別升17.7%
被抽取的6款產品平均售價都有雙位數升幅，由14.9%至21.1%，其中升幅最多為以下3款貨品：「地捫忌廉粟米蓉418克」升21.1%、「金寶湯卡邦尼蘑菇295克」升19.4%、「S&W忌廉粟米蓉 425克」升18.5%。
大半急凍食品平均售價升1至2成
隨住疫情禁堂食，多了市民購買急凍食品存放家中。該貨品的總平均售價在去年亦上升了5.4%，其中「急凍點心、餐類」及「急凍肉類」升幅最大，升幅近1成。當中以「東東鮮蝦雲吞皇10粒170克」升幅最高，達19.9%！而「急凍海鮮」在這類別升幅最微，以後大家揀食海鮮會平少少！
麵包、雜糧、汽水平均售價上升逾1成
除了即食食品，消委會也抽取了「雜糧、調味」，發現在去年的總平均售價上升了5%，而「包裝蛋糕」則升了6.4%,，其中「包裝蛋糕」升幅最大，錄得雙位數增幅，相反「包裝麵包」升幅較微。至於「汽水」上升了4.3%，其中Coke Zero及3款汽水由9.6%升至16.9%，只有「三得利C.C.檸檬500毫升」下調了8.3%。
朱古力跌幅最大 因為遊客減少？
「朱古力、糖果」是年內跌幅最大之產品，主要原因是受旅客歡迎的「金莎朱古力」平均售價下跌了10.7%。另外，「麥提莎」也下跌了0.7%，只有4款糖果、朱古力有上升，其中升幅最大是「彩虹糖」。
超市回應：「已盡量承擔部分上漲成本」
根據消委會內文，獲得了2大超市的回應。當中「百佳」表示，因為供應上調貨品的來貨價，加上在疫症早期曾出現了搶購潮，令到所有價格成本上升，超市「已盡量承擔部分上漲成本」。另外，將其他貨品價格下調，顯示該超市已盡最大努力將減省惠及消費者，並且不時推出優惠形式回贈。
而「惠康」表示，超市已推出了自家品牌及有關國際品牌同類型產品價格降低約20%；另不時提供各式各樣折扣，更啟動「日日有低價」企劃。超市也表示會承擔額外上漲的運輸成本等！
