路邊攤顧名思義就在路邊，不起眼的店面，周遭的環境也未必衛生，時常讓人卻步，尤其對喜歡乾淨衛生的人來講，路邊攤三字根本就不在他們的字典裡，可往往旅途中那些不可辜負的美食都在路邊攤上。
曾經跟一香港朋友一起出遊，那完全就是一次悲慘的經歷，也因為這樣我才得知找旅伴的重要性。對方即便出門在外，也仍舊保持著部分香港人不喝咖啡會死的習慣，每到一處必然跑去買星巴克，而且各種小吃路邊攤都嫌髒，肚子餓了的時候也不肯將就隨便找間店吃，走到最後卻去超市買方便麵吃，更糟糕的是自己不吃還不允許我吃，這種旅伴真的應該趁早放生。
來過香港旅行的人，都會看到過香港人在餐桌上會用熱水或熱茶來泡洗餐具，以求心理上的乾淨。身邊不少朋友在面對路邊攤時都會寧死不屈，他們注重個人衛生當然也沒有錯，只不過偶爾吃一下也無妨，更何況香港旺角等地的小吃也不見得有多乾淨，然而更多的人一出了香港就怕死了，再者部分香港人都養成了店裡一定要有空調的壞習慣，沒空調的地方必然不去，最好就去大商場吃，要不然就去吃連鎖餐廳，至少不會中伏。
旅行在外，若還吃跟香港一樣的東西，那又有何意思呢？
吃其實也是旅行中的一部分，也是體驗當地文化的一種形式，跟著當地人去吃才可以吃到正宗的當地菜，拐入那些巷頭巷尾，你才會遇見不一樣的美食，反而你手中那本金光閃閃的旅行書中大部分也只不過是廣告而已。
一次好的旅行除了天時地利人和外，還應包含美食，吃是舌尖上的體驗，可牽動全身的細胞，帶給你不一樣的感受，下一次旅行，請務必去試試路邊攤。
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