http://www.mrlamsan.com/2017/02/blog-post_8.html

奇華餅家特色旗艦店於皇后大道東188一所三級歷史建築物內經過簡單翻新，保留原有特色嘅內裝，
更請來微型藝術家製作了2座很精美，重現當年街道與店舖的模型。
店內提供各款手信禮盒、餅食，更有設置新鮮現烤的蝴蝶酥、叉燒酥、皮蛋酥、蛋撻等等。
我品嘗過雞批、蛋撻、皮蛋酥，果真新鮮現烤，真的非常好吃，非常推薦。
蝴蝶酥非常香脆，而且是雙面烤焗，更均勻。
亦都有不少可供買走的禮盒小吃，用來送禮是一個不錯的選擇。

 牆上照片就是往日的記錄。

而模型中不少地方都是參考相中的街景，

新一代或上一代都應該未看過。

有街頭風景、店舖的外觀、店內裝潢，

相當有價值的照片 。

這個微型情景模型就是根據當年的照片參考製作而成，

重現當年的街景，

每一個舖面都造得相當精細。

 當年餅店的樣貌，

連餅櫃上的麵包都造得很細緻。

 上海街中秋的時光，

回味當年的情懷。

 店內

 這個模型就是依照第一家奇華而製作。

 細緻地重現當年的內裝，每一個罐、餅，都一一重現。

1:12 細節連算盤、收銀機、餅食玻璃罐都完美重現。

 歷史由來

 店內另一邊設有開放式廚房，師傅會依據餅食售賣情況去烤焗需要出爐的款式。

我們可以看到新鮮出爐的蛋撻、雞批、蝴蝶酥等等。

我個人就非常喜歡蝴蝶酥，超香脆又不太甜，

另一推薦一定會是蛋撻。

 只要新鮮出爐才會有這個效果。


 比起一個要排長龍的芝士撻，我更加喜愛香脆不油膩的酥皮蛋撻(印象中問過是108層呢)！

更有其他款式，或者有你喜歡的~

放入保溫櫃，食嘅時候都不會冷掉的。

 皮蛋酥，我也是第一次品嘗，味道原來相當特別，

新鮮老婆餅亦都非常吸引。

 叉燒酥都不錯，比起外邊吃到的，皮薄、餡料多。

 師傅在為雞批上蛋汁再鎅花。

 當然要試埋啦~

雞肉餡料多，很有那種小時候食到的味道！

 主角之一，香脆蝴蝶酥，

微微焦香，不甜不膩。

層層分明，不易碎開，我認為必食推介之一。

 店內亦都有不錯款式的蛋卷、餅食、嫁喜餅，單個發售，讓你可以淺嘗各種特別的中式餅。

 很可愛的嫁喜包裝。

 豆沙酥，

經典的中式酥皮點心。

 聽聞可借出來過大禮。

 店內有一面牆身為Art Dreamers創作的石板街畫作。

完美重現昔日的美景。

 手信呢，我認為呢度相當齊全，旅客來到一定滿載而歸，

由曲奇到特色餅乾都一應俱全，

我會推介給來灣仔的朋友。

 呢款我認為很有特色，用上XO醬去製作嘅酥條。

 茶曲奇

濃濃茶香

每盒港幣40元正　(每盒盛載名茶曲奇15片)

茶曲奇鬆脆可口，並滲出淡淡清新茶香，每片曲奇還夾雜茶葉末碎，口感獨具甘香，咬上一口，茶味於齒間四溢，是忙裏偷閒，愜意地享受寫意的最佳配搭。

為顯心思，各款茶曲奇均以設計精美的抽屜式紙禮盒盛載，拉開禮盒，片片獨立包裝的曲奇盡列眼前，得體設計送禮及自奉皆宜。

情繫舊香港禮盒

$110

以上海街當年風景面貌做包裝，內附多款餅食。

 用來送禮，相當好。

來了這店可從中了解當年的歷史。

 新店優惠：

由2017年2月10日至2月12日，推出限量時光倒流價「五毫子」一個現烤老婆餅，每日限量188盒(4件盒裝)。

由2017年2月10日至2月16日，店內所有產品八折！

奇華餅家特色旗艦店

地址： 香港灣仔皇后大道東188號地下